Салат из черемши с огурцами и яйцами

Салат из черемши - первое весеннее витаминное блюдо. Ранней весной одной из первых появляется сочная, ароматная и очень полезная зелень – черемша. Предлагаю приготовить вкусный салат из черемши с огурцами и яйцами, который очень хорошо сочетается с мясными блюдами, а также с блюдами из картофеля.

Такой полезный салат из черемши с огурцами и яйцами очень вкусный и  готовится очень быстро. Черемша обладает ярко выраженным чесночным ароматом, поэтому если у вас запланирована встреча или свидание, отложите приготовление и употребление такого салата на другой раз.

Ингредиенты:

  • Черемша – 200 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук зеленый – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Майонез – 2 ст.л.

Как готовить салат из черемши :

Для салата из черемши с огурцами и яйцами лучше использовать первую молодую черемшу с ярко-зелеными листьями, которые еще не полностью развернулись.

Черемшу очень тщательно промыть под проточной водой, это можно сделать в дуршлаге. Стряхнуть листья, чтобы убрать лишнюю воду, удалить стрелки (цветоносы) если они есть. Для салата можно брать как сами листья, так и их черешки.

Нарезать листья кусочками среднего размера.

Зеленый лук измельчить ножом.

Три яйца, сваренные вкрутую и охлажденные до комнатной температуры, очистить от скорлупы. Нарезать их кубиками среднего размера.

Вымыть огурец и нарезать его кубиками такого же размера, как и вареные яйца. Если огурец с толстой жёсткой кожурой, то её желательно срезать ножом или овощечисткой.

Сложить все нарезанные продукты для салата из черемши с огурцами и яйцами в глубокую миску. В салат добавить соль, перец по вкусу и заправить на выбор: майонезом, сметаной или растительным маслом. Сметану с майонезом также можно использовать и вместе (смешать в любой пропорции и заправить салат).

Аккуратно перемешать салат, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались в тарелке. Подавать немедленно, иначе зелень и огурец пустят сок, салат станет водянистым и не таким вкусным.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Овощной салат «Взрыв вкуса» с куриной грудкой

По желанию, в такой витаминный салат из черемши с огурцами и яйцами можно добавить консервированную кукурузу или зеленый горошек, вкус будет намного ярче.

Приятного вам аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Салат из черемши с огурцами и яйцами
Сырные лепёшки — новый рецепт завтрака