Куриные рулеты получаются сочными, с насыщенным вкусом и превосходным ароматом. Отличное блюдо к праздничному столу. Такое замечательное вкусовое сочетание никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 3 половинки куриных грудок (1 кг)
- 150 г грецких орехов
- 150 г чернослива
- пучок укропа (30 г)
- 6 зубчиков чеснока
- 100 г твёрдого сыра
- 100 г майонеза (сметаны)
- 30 г сливочного масла
- 2 ст. л. растит. масла
- Соль, чёрный молотый перец
Как готовить куриные рулеты :
Первым делом подготовим начинку для рулетов. Измельчаем чернослив, грецкие орехи, укроп и чеснок.
Всё соединяем и смешиваем с майонезом или сметаной. Начинка готова.
Отбиваем куриные грудки, посыпаем солью и перцем с двух сторон. Кладём сверху подготовленную начинку.
Аккуратно сворачиваем при помощи пакета.
Смазываем поверхность рулета растопленным сливочным маслом.
Так формируем остальные рулеты. Противень или форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на него рулеты швом вниз.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Этим временем на крупной терке натираем твёрдый сыр. Приблизительно через 25 минут достаем рулеты из духовки и посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку ещё минут на 15, пока сыр расплавится и слегка подрумянится. Рулеты готовы.
К этим рулетами отлично подойдёт Салат из яблока,моркови и сыра или овощной Салат из краснокочанной капусты с грейпфрутовой заправкой. Обязательно попробуйте, это вкусно!
Приятного вам аппетита!
