Лепешки или оладьи: семья подсела на вкусный горячий завтрак

Чтобы приготовить такие лепешки тесто делаем на основе обычного кефира . Благодаря этому оно получается нежным и мягким. Для начинки вы можете выбирать любые продукты по вашему вкусу. Это могут быть грибы, отварная рыба или мясо, печень или язык. Овощи тоже можно добавлять разные.

Ингредиенты:

кефир жирный, 500 мл;
яйца, 2 шт;
майонез, 2 ст.л;
сода, 1 ч.л;
соль, 1 ч.л;
мука, 300 г;
сыр и колбаса, ветчина или отварное мясо по 150 г;
томаты, 1 – 2 шт;
специи, зелень.

Приготовление:

Кефир выбирайте самый жирный, чтобы тесто получилось очень нежным. Кефир комнатной температуры выливаем в большую миску. Добавляем яйца и соль по вкусу (добавляем почти 1 чайную ложку на 500 мл кефира). Смешать ингредиенты венчиком до однородности.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Сырные лепёшки — новый рецепт завтрака

Теплый кефир солим и смешиваем с яйцами и перемешиваем венчиком. Добавляем майонез, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто до полного растворения всех комочков муки.

Нужно получить тонкое и однородное тесто.

Колбасу или ветчину, сыр режем небольшими кубиками и высыпаем в тесто.

Также нарежьте помидоры кубиками. Я взял три маленьких помидора, можно взять один большой. Положите их тоже в миску.

По вкусу и желанию, вы можете еще добавить рубленую зелень и зеленый лук, ароматные итальянские травы, которые сделают вашу пиццу настоящей итальянский пиццей. Добавляем соду, перемешиваем.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (не кладите слишком много, достаточно будет его немного смазать). Наливаем несколько столовых ложек теста (толщина лепешки не должна превышать 1-1,5 см) и равномерно распределяем. Чтобы получилась одна, большая лепешка пицца.