Лепешки или оладьи: семья подсела на вкусный горячий завтрак

Попробуйте приготовить эти лепешки, не пожалеете! Это идеальный рецепт для тех случаев, когда вы не знаете, что новенького приготовить на завтрак. Как будто у вас есть все в холодильнике, но вы хотите что-то свежее и горячее. Собрав несколько ингредиентов, которые наверняка есть в вашем холодильнике, вы получите аппетитные горячие лепёшки ,даже вкуснее чем оладушки.

Чтобы приготовить такие лепешки тесто делаем на основе обычного кефира . Благодаря этому оно получается нежным и мягким. Для начинки вы можете выбирать любые продукты по вашему вкусу. Это могут быть грибы, отварная рыба или мясо, печень или язык. Овощи тоже можно добавлять разные.

Ингредиенты:

  • кефир жирный, 500 мл;
  • яйца, 2 шт;
  • майонез, 2 ст.л;
  • сода, 1 ч.л;
  • соль, 1 ч.л;
  • мука, 300 г;
  • сыр и колбаса, ветчина или отварное мясо по 150 г;
  • томаты, 1 – 2 шт;
  • специи, зелень.

Приготовление:

Кефир выбирайте самый жирный, чтобы тесто получилось очень нежным. Кефир комнатной температуры выливаем в большую миску. Добавляем яйца и соль по вкусу (добавляем почти 1 чайную ложку на 500 мл кефира). Смешать ингредиенты венчиком до однородности.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Сырные лепёшки — новый рецепт завтрака

Теплый кефир солим и смешиваем с яйцами и перемешиваем венчиком. Добавляем майонез, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто до полного растворения всех комочков муки.

Нужно получить тонкое и однородное тесто.

Колбасу или ветчину, сыр режем небольшими кубиками и высыпаем в тесто.

Также нарежьте помидоры кубиками. Я взял три маленьких помидора, можно взять один большой. Положите их тоже в миску.

По вкусу и желанию, вы можете еще добавить рубленую зелень и зеленый лук, ароматные итальянские травы, которые сделают вашу пиццу настоящей итальянский пиццей. Добавляем соду, перемешиваем.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (не кладите слишком много, достаточно будет его немного смазать). Наливаем несколько столовых ложек теста (толщина лепешки не должна превышать 1-1,5 см) и равномерно распределяем. Чтобы получилась одна, большая лепешка пицца.

Накройте сковороду крышкой и обжарьте её до золотистой корочки. После этого при помощи крышки перевернуть ее на другую сторону .

Обжариваем на небольшом огне под крышкой до румяности и с другой стороны

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Хычины с начинкой из сыра, картошки и зелени

Вот такие ароматное и вкусные лепешки у меня получились. Просто, быстро, вкусно.

Желаю вам удачи и вашими близкими!

Оцените статью
Клуб поваров
Лепешки или оладьи: семья подсела на вкусный горячий завтрак
Самая вкусная запеченная скумбрия с паприкой и чесноком