М’ясо м’ясо під картопляною шубою — відмовитися неможливо! Така страва добре підійде на обід або вечерю, оскільки містить у собі і м’ясо, і гарнір. Подавати таку страву можна в будній день і на свято. Готується легко, виходить смачно! Хто пробував, просять ще! Готуйте на здоров’я!
Інгредієнти:
- свинина вирізка 1 кг.
- гриби мариновані 250 г.
- цибуля ріпчаста 150 г.
- помідор 1 шт.
- картопля 400 г.
- сир твердий 150 г.
- майонез 50 г.
- яйце 1 шт.
- борошно 50 г.
- сіль 0,25 ч.л.
- перець мелений 0,25 ч.л.
Як приготувати м’ясо під картопляною шубою:
Підготувати все необхідне. Гриби тут використовуються мариновані лісові.
Свинину нарізати на шматочки завтовшки не менше сантиметра. Відбити молоточком, щоб товщина зменшилася наполовину.
Посипати сіллю і перцем, скласти стопкою один на одного і залишити хоча б на півгодини, щоб промаринувалося.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 👨🍳 Куряче філе під шубою: раджу приготувати цю неймовірно смачну страву
Картоплю почистити, помістити в каструлю, залити водою і варити до готовності. Відвар злити в кухоль, а бульби перетворити на пюре, підливаючи за потреби рідину з-під картоплі. Можна розім’яти товкачем або виделкою. Головне, щоб не було великих шматочків.
Гриби нарізати дрібно, ріпчасту цибулю приблизно так само. Усе змішати. За рахунок того, що гриби мариновані, цибуля теж трохи маринується. При використанні печериць і гриби, і цибулю краще злегка обсмажити на олії.
В одній тарілці збовтати яйце, в іншу насипати борошно. М’ясо вмочити в яйці. Потім запанірувати в борошні.
Викласти на деко, вистелене антипригарним килимком.
Розкласти гриби з цибулею. Потім скибочки помідора.
Далі закрити все картопляним пюре. Нанести сітку з майонезу (для противників можна замінити на сметану). Трохи приправити.
Посипати тертим сиром.
Запікати в духовці на 170 градусах 30 хвилин. М’ясо під картопляною шубою готове. Подавати відразу ж.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 👨🍳 Курячі відбивні запечені з ананасами та сиром
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і беріть мій сайт в закладки. Будемо готувати разом! 👨🍳
