Предлагаю вам пошаговый рецепт, как испечь сливово-персиковый пирог на сметане. Сочная начинка из персиков и слив в сочетании с нежнейшим тестом делают эту выпечку восхитительной. Вкусный, аппетитный пирог, приготовленный по этому рецепту, можно приготовить для гостей или для домашнего чаепития. У меня прямоугольная форма 33 на 20.Из этого же теста, зимой, я делаю пироги с яблоками или вареньем, можно так же использовать свежие или замороженные ягоды, любимые фрукты.
Ингредиенты:
- 200 гр сметаны
- 4 яйца
- 200 гр сливочного масла или маргарина
- 3-4 ст.муки (может меньше.т.к.мука разная,в любом случае всыпать постепенно)
- 1 ст(или чуть больше)сахара
- 2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом
- ваниль
- персики и сливы
Как приготовить сливово-персиковый пирог:
Сахар с яйцами хорошенько взбить миксером. Добавить сметану, мягкое масло, продолжая взбивать. Вводить муку постепенно, чтобы тесто по густоте было похоже на домашнюю сметану. Не забыть положить разрыхлитель и ваниль.
Тесто выложить в форму немного оставить для верха.
Затем сливы в два слоя.
Оставшееся тесто положить в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавить полоски.
Выпекать при 200 гр,около 40 минут.
Вот какой красивый пирог у меня получился. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Тёртый шоколадный пирог с черносливом фаршированным орехами
Даём пирогу остыть и разрезаем на порционные куски. Он получился шикарным — и на вид и на вкус!
