Подавать такие зразы с перепелиным яйцом можно на праздничный стол или на повседневный с овощами и соусами. Это блюдо несомненно порадует как детей, так и взрослых. Рецепт приготовления достаточно прост, время приготовления немного больше, чем обычных жареных котлет, но ваше терпение будет вознаграждено.
Ингредиенты:
- Фарш — 400 гр (смешанный)
- Перепелиные яйца — 6 шт
- Куриные яйца — 1 шт
- Мука пшеничная — 4-5 ст. л
- Масло растительное — 2 ст. л
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Как приготовить зразы с перепелиным яйцом:
Подготовьте ингредиенты.
Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте все. Также можете добавить специи по вкусу.
Перепелиные яйца отварите заранее — 4 минуты, почистите. Разложите половину фарша на тарелке или рабочей поверхности, поверх выложите три яйца.
Сформируйте зразу. Аналогично поступите с другой заготовкой.
Обваляйте заготовки в муке.
Поджарьте заготовки с каждой стороны по одной минуте.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Экономные котлеты с сюрпризом готовлю чаще обычных
Переложите зразы на противень, запекайте в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.
Приятного аппетита!
