Котлеты из кальмаров: готовим вкусное и полезное блюдо, богатое белком

Замечательные котлеты из кальмаров - нежное, вкусное, богатое белками диетическое блюдо, которое внесет разнообразие в ваше меню. Кальмары содержат такие минералы, как фосфор, кальций, железо, йод и, что немаловажно, очень много необходимого человеческому организму белка. Понять, какое мясо находится в котлете очень тяжело, именно поэтому их можно готовить для тех детей, которые не любят употреблять в пищу рыбу.

Котлеты из кальмаров мягкие, нежные и сочные. Здесь сгодится и обрезь кальмара, которая стоит дешевле целых тушек. Люди, придерживающиеся определенной диеты, могут употреблять такие котлеты из кальмаров .Они не только не навредят диете, но и будут способствовать быстрому снижению веса. Для приготовления потребуется небольшое количество ингредиентов, и совсем немного сил и времени.

Клуб Поваров👨‍🍳 в Телеграм 

Ингредиенты:

  • Кальмар мясо – 300 г
  • Яйцо (желток) – 1 шт
  • Хлеб белый – 150 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Мука – 2 столовых ложки
  • Соль – щепотка
  • Масло растительное – для жарки

Как приготовить котлеты из кальмаров:

Подготовить все необходимое. Здесь используется обрезь кальмаров. Если у вас целые тушки, их следует залить кипятком и очистить от пленок и внутренностей.

В чашу измельчителя поместить белый хлеб и кусочки луковицы. Прокрутить до мелкой крошки.

ЕЩЁ РЕЦЕПТИК: 👨‍🍳 А вы готовили рыбные ленивые голубцы?

Выложить произвольно нарезанное мясо кальмара и яичный желток, посолить.

Измельчить в однородный фарш. Также можно пропустить все ингредиенты через мясорубку. Убрать на полчаса в холодильник, масса уплотнится.

Мокрыми руками взять столовую ложку фарша из кальмара, сформировать котлету в виде шайбы, можно сделать и традиционную котлетную форму.

. Выложить котлеты из кальмара на разогретую с растительным маслом сковородку и жарить на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: 👨‍🍳 Запеченные тефтели из горбуши с сыром и томатами

Затем влить воду, чтобы она покрыла дно, закрыть крышкой и потушить 5-7 минут. Котлеты из кальмара готовы.

Вам понравились котлеты из кальмара? Поделитесь рецептом с друзьями и комментариями! Внизу есть кнопочки социальных сетей)👨‍🍳

Оцените статью
Клуб поваров
Котлеты из кальмаров: готовим вкусное и полезное блюдо, богатое белком
Краффин с начинкой из мака , цукатов и орехов