А ещё это отличный способ дать калий организму, ведь пшено на него очень богато. Но не все любят эту крупу и чтобы я не готовил , мои дети его не едят. А вот в котлетах лопают так, что за уши не оттащишь.
Ингредиенты:
- 600 гр. мясной фарш (свиной)
- 3/4 стакана пшено крупа
- 1 шт. куриное яйцо
- 3 зубчика чеснок
- 2 ст. л. петрушка (нарезанная)
- 1 чашка сухари (панировочные)
- 5 ломтиков хлеб (черствый батон)
- 1 чашка молоко
- 1 ч. л. перец (молотый)
- по вкусу соль
- для жарки растительное масло
Приготовление:
Пшено хорошо промываем 4-5 раз, заливаем водой (1 часть пшена и 3 части воды), отвариваем на медленном огне до готовности и охлаждаем.
Черствую булку заливаем молоком.
Не пропустите ещё рецепт по теме: Любимые котлеты в соусе — поставил в духовку и готово!
В миску выкладываем готовый свиной фарш, добавляем подготовленную пшенную кашу, измельченный чеснок, отжатую булку, яйцо, петрушку, молотый перец и соль.
Хорошо перемешиваем заготовку для котлет рукой.
Из подготовленной массы формируем котлеты (9-10 шт.), обваливаем в сухарях, выкладываем в горячее масло и обжариваем на среднем огне до коричневой корочки с 2-х сторон.
Вам понравится ещё рецепт :Жареные сербские колбаски «Чевапчичи» на сковороде
Готовые ароматные котлеты из фарша с пшеном подаем горячими из любимых салатом и гарниром.
Приятного аппетита!
