Экономные вкусные котлеты из фарша с пшеном

Эти котлеты из фарша с пшеном просто бомба! Крупа в котлетах вообще не ощущается, никогда никто не догадается, что вы решили немного сэкономить и добавить в фарш кашу. Получается необычно и очень вкусно! Котлеты с пшеном - сочные, нежные и очень вкусные. Особенно они хороши со свининой. Пшено смягчает жирность мяса и придает котлетам пышность и золотистый цвет.
К тому же котлеты из фарша с пшеном сохранят ваш бюджет, из того фарша что вы сэкономили, можно сварить суп с фрикадельками.  Так что если от ужина у вас осталась пшенная каша, которую уже никто не хочет есть, то не спешите её выбрасывать. Добавьте в мясной фарш и вы получите замечательные котлеты. Будет ново и вкусно! 

А ещё это отличный способ дать калий организму, ведь пшено на него очень богато. Но не все любят эту крупу и чтобы я не готовил , мои дети его не едят. А вот в котлетах лопают так, что за уши не оттащишь.

Ингредиенты:

  • 600 гр. мясной фарш (свиной)
  • 3/4 стакана  пшено крупа
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 зубчика чеснок
  • 2 ст. л. петрушка (нарезанная)
  • 1 чашка сухари (панировочные)
  • 5 ломтиков хлеб (черствый батон)
  • 1 чашка молоко
  • 1 ч. л. перец (молотый)
  • по вкусу  соль
  • для жарки растительное масло

Приготовление:

Пшено хорошо промываем 4-5 раз, заливаем водой (1 часть пшена и 3 части воды), отвариваем на медленном огне до готовности и охлаждаем.

Черствую булку заливаем молоком.

Не пропустите ещё рецепт по теме: Любимые котлеты в соусе — поставил в духовку и готово!

В миску выкладываем готовый свиной фарш, добавляем подготовленную пшенную кашу, измельченный чеснок, отжатую булку, яйцо, петрушку, молотый перец и соль.

Хорошо перемешиваем заготовку для котлет рукой.

Из подготовленной массы формируем котлеты (9-10 шт.), обваливаем в сухарях, выкладываем в горячее масло и обжариваем на среднем огне до коричневой корочки с 2-х сторон.

Вам понравится ещё рецепт :Жареные сербские колбаски «Чевапчичи» на сковороде

Готовые ароматные котлеты из фарша с пшеном подаем горячими из любимых салатом и гарниром.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Экономные вкусные котлеты из фарша с пшеном
Картофельные галушки с ветчиной: рецепт вкусного блюда на ужин