Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень вкусное домашнее бисквитное пирожное «Kinder» молочный ломтик. Оно состоит из мягких шоколадных коржей, нежного крема и насыщенной шоколадной глазури. Готовится просто и легко.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 125 г
- Сахар 125 г
- Сливки 30% 125 мл
- Куриные яйца 3 шт.
- Какао-порошок 40 г
- Разрыхлитель 5 г
Для крема
- Сыр маскарпоне 500 г
- Сливки 35% 200 мл
- Сахар 100 г
- Мёд 70 г
Как приготовить бисквитное пирожное «Kinder» молочный ломтик:
Соберите все ингредиенты.
Сначала приготовьте бисквит для молочного ломтика. В глубокой миске при помощи венчика смешайте яйца и сливки до получения однородной массы.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Шоколадный торт «Йогурт» с муссом из йогурта и сливок — очень вкусный и красивый
Сюда же просейте муку с какао-порошком. Перемешайте венчиком до получения однородной массы.
Затем всыпьте сахар, разрыхлитель и снова перемешайте.
Противень (размером 35х25 см) застелите силиконизированной пекарской бумагой. Выложите тесто и распределите его при помощи ложки или лопатки, образуя ровный тонкий слой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем достаньте противень из духовки и через 5 минут аккуратно достаньте бисквит и удалите пекарскую бумагу. Готовому бисквиту дайте остыть (30-40 минут).
В это время займитесь приготовлением крема. В чашу миксера выложите маскарпоне и мёд. Взбивайте миксером в течение нескольких минут, пока сыр не станет очень плотным.
В отдельной миске взбейте сливки. Как только они станут увеличиваться в объёме, всыпьте сахар и взбивайте до получения крепких пиков. Взбитые сливки выложите в чашу с сыром. Аккуратно перемешайте венчиком до однородности.
Совет
Чтобы легче взбить сливки для молочного ломтика, их следует предварительно охладить. Также можно заранее охладить посуду, которая будет использоваться для взбивания.
Остывший бисквит разрежьте пополам. Одну половину выложите на доску или сервировочное блюдо. Выложите крем и распределите его равномерным толстым слоем.
Сверху выложите второй пласт бисквита так, чтобы сторона, которая была на пекарской бумаге, оказалась наверху. Слегка придавите и при помощи лопатки выровняйте крем по бокам.
Молочный ломтик уберите в холодильник на 2-3 часа. Затем разрежьте его на порции и подавайте на стол.
Домашний киндер молочный ломтик гораздо вкуснее покупного! В нём насыщенный шоколадный вкус воздушного бисквита дополняется сливочной начинкой.
ЕЩЁ ВКУСНЕНЬКОЕ: Маковый торт с ванильным кремом – невероятное сочетание
Благодаря сочетанию нежных текстур этот десерт буквально тает во рту. Подавайте его охлаждённым с чашкой горячего чая или кофе.
