Маринованная скумбрия с луком и уксусом — через сутки уже готова

По этому рецепту получается очень вкусная маринованная скумбрия . Готовить ее не сложно, поэтому даже в обычный будний день можно побаловать семью такой вкуснятиной. Отварить картошечки, пожарить к ней лучок со шкварками и ужин готов!

Готовится такая маринованная скумбрия с использованием уксуса 9%. Если вы остановили выбор на уксусной кислоте, тогда обязательно ее предварительно разведите водой согласно инструкции. Для удобства маринования рыбы используйте судок с крышкой. Хранить такую рыбку можно около недели. Но не вижу в этом никакого смысла. Мы её съели за один вечер.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Сахар — 0,5 ст. ложки
  • Масло растительное — 40 миллилитров
  • Вода — 250 миллилитров
  • Лист лавровый — 1-2 штук
  • Перец горошком черный — 2-5 штук
  • Уксус 9% — 20 миллилитров

Как пошагово готовится маринованная скумбрия :

Подготовьте ингредиенты. Скумбрию очистите, удалите внутренности, голову и хвост.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Закуска из селедки в горчичном соусе по-фински

Вымойте и нарежьте ее на кусочки.

В воду добавьте сахар и соль. Влейте уксус и растительное масло. Перемешайте.

На скумбрию выложите репчатый лук, который нарежьте полукольцами, лавровый лист и перец горошком. Кстати, количество лука можете регулировать по своему усмотрению. Если вы его любите , то добавьте побольше.

Теперь влейте маринад к рыбе. Отправьте рыбу в холодильник на 1-2 суток.

Вот такая маринованная скумбрия с луком и уксусом получилась!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Филе трески в кляре с паприкой — получается много и вкусно

Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Маринованная скумбрия с луком и уксусом — через сутки уже готова
Балык из свинины — вы так точно не готовили