В закуске главное что? Главное, что она быстро готовится, и так же быстро исчезает со стола. Потому что вкусно! Если ты до сих пор мариновал сельдь с луком, пора бы уже приготовить что-то новенькое, вкусовые рецепторы надо баловать иногда. Закуска из селедки в горчичном соусе у вас получится очень вкусная и пикантная.
Ингредиенты:
- сельдь малосольная, 1 шт;
- сардина иваси малосольная по желанию, 200 г;
- лук, 1 шт;
- укроп свежий;
- горчица любая, сладкая в зернах, острая, 2 ст.л;
- майонез, 1 ст.л;
- масло растительное, 2 ст.л;
- сахар, 0.5 ч.л;
- сок 1 лимона или лайма.
Как готовится закуска из селедки в горчичном соусе:
Рыбу разделываем, убираем все лишнее.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Даю супер вкусный рецепт посола сельди
Режем почищенную рыбку порционными кусочками.
Лук режем тонкими полукольцами – чем тоньше, тем будет вкуснее, когда он замаринуется вместе с рыбой. Смешиваем лук с рыбой.
Для заливки смешиваем горчицу с майонезом и соком лимона или лайма. Мелко режем укроп и добавляем к соусу. Если нет цитрусовых, можно влить уксус обычный или яблочный.
Добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем.
Соусом заливаем рыбу, все перемешиваем.
Емкость накрываем и оставляем мариноваться. Закуска из селедки в горчичном соусе будет готова через несколько часов. Её запросто можно сложить в банку, если вы планируете растянуть удовольствие на несколько дней.
Но в принципе через 2 часа уже можно пробовать. При подаче вы можете еще и украсить блюдо зеленью.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Сельдь в томатном соусе с черносливом
Вкусной вам рыбки и хорошего настроения!
