Закуска из селедки в горчичном соусе по-фински

Простая закуска из селедки в горчичном соусе по-фински, от которой в восторге все без исключения. Вкусной получается не только рыба, но и соус, который съедается быстрее, чем сама рыба. Этому рецепту уже не одна сотня лет, но он до сих пор пользуется огромной популярностью у финских кулинаров.

В закуске главное что? Главное, что она быстро готовится, и так же быстро исчезает со стола. Потому что вкусно! Если ты до сих пор мариновал сельдь с луком, пора бы уже приготовить что-то новенькое, вкусовые рецепторы надо баловать иногда. Закуска из селедки в горчичном соусе у вас получится очень вкусная и пикантная.

Ингредиенты:

  • сельдь малосольная, 1 шт;
  • сардина иваси малосольная по желанию, 200 г;
  • лук, 1 шт;
  • укроп свежий;
  • горчица любая, сладкая в зернах, острая, 2 ст.л;
  • майонез, 1 ст.л;
  • масло растительное, 2 ст.л;
  • сахар, 0.5 ч.л;
  • сок 1 лимона или лайма.

Как готовится закуска из селедки в горчичном соусе:

Рыбу разделываем, убираем все лишнее.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Даю супер вкусный рецепт посола сельди

Режем почищенную рыбку порционными кусочками.

Лук режем тонкими полукольцами – чем тоньше, тем будет вкуснее, когда он замаринуется вместе с рыбой. Смешиваем лук с рыбой.

Для заливки смешиваем горчицу с майонезом и соком лимона или лайма. Мелко режем укроп и добавляем к соусу. Если нет цитрусовых, можно влить уксус обычный или яблочный.

Добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем.

Соусом заливаем рыбу, все перемешиваем.

Емкость накрываем и оставляем мариноваться. Закуска из селедки в горчичном соусе будет готова через несколько часов. Её запросто можно сложить в банку, если вы планируете растянуть удовольствие на несколько дней.

Но в принципе через 2 часа уже можно пробовать. При подаче вы можете еще и украсить блюдо зеленью.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Сельдь в томатном соусе с черносливом

Вкусной вам рыбки и хорошего настроения!

Оцените статью
Клуб поваров
Закуска из селедки в горчичном соусе по-фински
Самый вкусный и бюджетный рецепт медовика