Очень вкусный салат «Суши» из семги, авокадо и огурца

Предлагаю вам приготовить салат «Суши» из семги, который точно заслуживает вашего внимания. Здесь продукты подобраны таким образом, чтобы общий вкус напоминал японское блюдо суши. Именно такое название в итоге и получила сама закуска. Она получается нежной, свежей и достаточно питательной.

Этот салат «Суши» из семги, авокадо и огурца можно использовать как самостоятельное блюдо вместо ужина или обеда.

Ингредиенты:

  • 300 г — риса для суши,
  • 330 мл. обычной воды комнатной температуры,
  • 35 мл. яблочного уксуса,
  • 30 г. сахара,
  • 3 г. соли,
  • 300 г. слабосоленой семги,
  • 2 свежих огурца,
  • 1 авокадо,
  • васаби по вкусу,
  • майонез,
  • кунжут.

 Как готовить салат «Суши»:

Начнем с ингредиента, который нужно готовить дольше остальных. Поэтому возьмем специальный рис для суши. Пару раз промываем его под проточной водой и перекладываем в сотейник или кастрюлю.

Заливаем водой и ставим на максимальный нагрев. С момента закипания, снижаем нагрев до минимального и провариваем его под крышкой до готовности. Примерно 15 минут. Чтобы не пригорел, можно пару раз перемешать. Как крупа станет мягкой и впитает в себя всю влагу, ей нужно дать время остыть.

Подготовим заправку для риса. Для этого в отдельной емкости размешаем яблочный уксус с солью и сахаром. Дождемся полного растворения кристалликов. Затем переливаем ее в рис и перемешиваем, чтобы она вся распределилась по крупе. Займемся остальными ингредиентами. Огурцы и очищенную мякоть авокадо без косточки нарезаем средним кубиком.

Рыбу отделяем от кожи и нарезаем тонкими пластинками, которые потом нужно нарубить на кубики. Семга очень нежная и кусочки можно не мельчить, а сделать побольше. Чтобы лучше почувствовать ее вкус.


Отдельно смешаем майонез с васаби. Получится пикантный соус. Салат получается слоеным. Для красоты советую воспользоваться сервировочным кольцом. На блюдо установим кольцо. Для удобства его можно обмотать пищевой пленкой. И начинаем собирать закуску. Первым слоем выложим половину риса. Смажем его соусом.

Вторым слоем пойдут огурцы с заправкой. На третий ряд отправим половину рыбы. Затем пойдут остатки риса, смазанные соусом.

Пятый слой состоит из авокадо, и на него равномерно распределим оставшуюся часть кусочков семги.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Полезный салат с креветками, помидорами и авокадо

Для красоты украсим поверхность закуски кунжутом и в таком виде уберем ее в холодильник на 1 час. За это время все слои пропитаются своими соками и заправкой. Затем с салата нужно аккуратно снять кольцо.

Получается красиво и вкусно. Смачного вам!

Оцените статью
Клуб поваров
Очень вкусный салат «Суши» из семги, авокадо и огурца
Аджика из болгарского и острого перца с помидорами и чесноком на зиму