Этот салат из куриной печени получается не только диетическим, но еще и очень вкусным и полезным, так как главным его ингредиентом является печень . Подавать к столу его можно сразу же. Для приготовления диетического салата подойдет не только куриная печень, но и любая другая, к примеру, говяжья, свиная или индюшиная. Таким салатом можно заменить основной приём пищи, приготовить его на гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты:
- Яйца куриные 2 шт.
- Печень куриная 250 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофель 150 г
- Огурцы 150 г
- Лук зеленый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло оливковое
Приготовление:
Подготовить необходимый набор ингредиентов по списку.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Мужской каприз» с говядиной и грибами любят абсолютно все
Картофель заранее отварить в мундире. Яйца заранее отварить вкрутую.
Куриную печень очистить от плёнок, сосудов и сгустков крови. Крупные кусочки нарезать более мелко. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить куриную печень .Обжарить на среднем огне, аккуратно помешивая лопаткой, в течение 5-7 минут.
Остывшую куриную печень нарезать мелким кубиком. Картофель очистить и нарезать мелким кубиком.
Яйца нарезать мелким кубиком. Огурцы нарезать мелким кубиком.
Зелёный лук мелко нарубить. Соединить в миске все нарезанные ингредиенты.
Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешать.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат с яичными блинчиками ,курицей и грибами
Подавать салат из куриной печени в качестве дополнения к основным блюдам либо в качестве самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!
