Торт-десерт «Шарлотта» с нектаринами без выпечки

В "Клубе поваров" сегодня рецепт легкого и свежего персикового пирога. Этот торт-десерт "Шарлотта" с персиками без выпечки, очень похожий на персиковый тирамису. Он готовится очень быстро и такой вкусный ,что можно его признать идеальным персиковым десертом на лето!

Этот потрясающе вкусный и красивый торт-десерт «Шарлотта» собран из печенья савоярди, крема из рикотты и свежих нарезанных кубиками нектаринов. Приготовьте обязательно, это вкусно!

Ингредиенты :

(диаметр 18 см):

  • 300 г печенья савоярди
  • 250 г рикотты
  • 150 г жирных свежих сливок
  • 70 г сахарной пудры
  • 5 нектарин или персиков
  • 250 г персикового сока (нектара)

Как готовить торт-десерт «Шарлотта»:

Сначала взбиваем сливки и отставляем. Взбейте рикотту с сахарной пудрой с помощью электрического венчика/миксера. Аккуратно вмешайте взбитые сливки. Крем готов. Поместите в холодильник, пока готовите основу. Также подготовьте персики. Для начинки я использовал  три нектарина, а для украшения — два.

Возьмите три нектарина для начинки и нарежьте их кусочками. Если кожура вас беспокоит, то можете ее срезать. Поместите обруч формы на сервировочное блюдо. Начните с создания окружности. Возьмите савоярди и срежьте по 1 см снизу. Таким образом торт будет более устойчивым.

Смочите бисквиты в персиковом соке и поместите их вертикально рядом друг с другом по краю круга. Также заполните ими дно, стараясь оставить как можно меньше пустых мест.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Итальянский бисквитный торт «Одуванчик» — нежный и пушистый, как цветок

Покройте савоярди половиной крема, сверху распределите часть фруктов. Повторите еще один слой, украсив сверху ломтиками персика-нектарина. Кстати, фрукты можно и заменить по вашему вкусу!

Приятного всем аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Торт-десерт «Шарлотта» с нектаринами без выпечки
Самый простой и вкусный салат с крабовыми палочками