Для приготування такої страви варто придбати шийну частину свинини або окіст. Запікається буженина по-німецьки обов’язково у фользі або в рукаві для запікання. Вибираючи варення або сливовий соус, варто використовувати не надто солодке. Крім перелічених спецій можна сміливо додати якісь інші для м’яса.
Ми
в Теlegram
Інгредієнти:
- Свинина 300 гр
- Цибуля 1 шт
- Морква 1 шт
- Часник 1-2 зубчики
- Сіль 3-4 дрібки
- Перець чорний мелений 3-4 дрібки
- Варення зі сливи 1 ст. ложка (можна використовувати соус, він не повинен бути занадто солодким)
Як готується буженина по-німецьки:
Підготуйте інгредієнти.
Наріжте цибулю та моркву, викладіть на фольгу.
Зверху викладіть м’ясо, яке попередньо промийте. Посоліть його та поперчіть.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 👨🍳 Домашня запечена буженина з чорносливом
Видавіть через прес часник.
Загорніть м’ясо у фольгу і відправте в розігріту до 190 градусів духовку на 1 годину.
Потім акуратно розгорніть фольгу.
Змастіть м’ясо сливовим варенням або соусом.
Відправте м’ясо в духовку ще на 10-15 хвилин.
Буженина по-німецьки готова!
М’ясо вийшло просто чудовим. Воно м’яке та ароматне, смакую як гарячим так і холодним. Можна їсти з любим гарніром, робити бутерброди або просто поставити на стіл як холодну м’ясну нарізку.
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО: 👨🍳 Запечена яловичина в маринаді з ананасу
Смачної та вдалої вам буженини. Приємного апетиту!👨🍳
