Буженина по-німецьки «Schweinsbraten». Чудовий спосіб приготувати ніжне м’ясо без жодного клопоту

Дуже ніжна, ароматна і смачна буженина по-німецьки "Schweinsbraten" зазвичай готується на свято або для сімейної вечері. Запекти таке м'ясо у фользі дуже просто, це не потребує великого вміння, і заощадить ваш час. Подавати його до столу можна в гарячому або холодному вигляді з різними соусами.

Для приготування такої страви варто придбати шийну частину свинини або окіст. Запікається буженина по-німецьки  обов’язково у фользі або в рукаві для запікання. Вибираючи варення або сливовий соус, варто використовувати не надто солодке. Крім перелічених спецій можна сміливо додати якісь інші для м’яса.

Ми👨‍🍳 в Теlegram

Інгредієнти:

  • Свинина 300 гр
  • Цибуля 1 шт
  • Морква 1 шт
  • Часник 1-2 зубчики
  • Сіль 3-4 дрібки
  • Перець чорний мелений 3-4 дрібки
  • Варення зі сливи 1 ст. ложка (можна використовувати соус, він не повинен бути занадто солодким)

Як готується буженина по-німецьки:

Підготуйте інгредієнти.

Наріжте цибулю та моркву, викладіть на фольгу.

Зверху викладіть м’ясо, яке попередньо промийте. Посоліть його та поперчіть.

ЩЕ РЕЦЕПТ: 👨‍🍳 Домашня запечена буженина з чорносливом

Видавіть через прес часник.

Загорніть м’ясо у фольгу і відправте в розігріту до 190 градусів духовку на 1 годину.

Потім акуратно розгорніть фольгу.

Змастіть м’ясо сливовим варенням або соусом.

Відправте м’ясо в духовку ще на 10-15 хвилин.

Буженина по-німецьки готова!

М’ясо вийшло просто чудовим. Воно м’яке та ароматне, смакую як гарячим так і холодним. Можна їсти з любим гарніром, робити бутерброди або просто поставити на стіл як холодну м’ясну нарізку.

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО: 👨‍🍳 Запечена яловичина в маринаді з ананасу

Смачної та вдалої вам буженини. Приємного апетиту!👨‍🍳

Оцените статью
Клуб поваров
Буженина по-німецьки «Schweinsbraten». Чудовий спосіб приготувати ніжне м’ясо без жодного клопоту
Заварные блины на кефире и молоке с кипятком