Грибной вкуснейший супчик на мясном бульоне

Предлагаем вам добавить в своё обеденное меню такой вкуснейший супчик.Он настолько аппетитный, что без добавки не обойтись. В нем простые и доступные ингредиенты. Каждую хозяюшку порадует лёгкость приготовления. Вообщем, с уверенностью скажу, что этот суп станет вашим фаворитом.

Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

  • 450 гр свежих грибов или 45 гр сушеных
  • 1 репчатый лук
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 моркови
  • 5 картофелин
  • 2 литра мясного бульона
  • 2 столовые ложки измельченного укропа
  • 200 мл сливок 18%
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

В первую очередь промываем грибы и очищаем по надобности. Затем нарезаем маленькими кусочками. Если вы используете сушеные грибы, то предварительно залейте их горячей водой и оставьте на некоторое время.
Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем в кастрюлю, предварительно разогретую с маслом и обжариваем его до мягкости.
Теперь чистим морковь и нарезаем ее маленькими кубиками. Перекладываем к луку и продолжаем процесс жарки еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.
После чего добавляем сливочное масло и добавляем картофель, предварительно очищенный и нарезанный кубиками.

Обжариваем ингредиенты еще 2-3 минуты.
Затем вливаем бульон и доводим до кипения. После чего варим еще 10 минут и добавляем подготовленные грибы.

Снова доводим до кипения и продолжаем процесс варки еще 10 минут.
По истечении нужного времени солим и перчим по вкусу. Затем добавляем мелко нарезанный укроп и вливаем сливки. На минимальном огне доводим до кипения.

Оцените статью
Клуб поваров
Грибной вкуснейший супчик на мясном бульоне
Потрясающе вкусный и красивый пирог «Улитка» с вишней