Котлеты по-корейски – это отличное мясное блюдо, которое смело можно сделать к абсолютно любому гарниру или же какому-то овощному салатику. В качестве мяса используется куриный фарш, но, выбор смело можно остановить и на свином или говяжьем, если вы привыкли к нему больше. Чтобы котлеты вышли более ароматными, нужно добавить в фарш еще чеснок и лук. Кстати, чеснок подойдет не только свежий, но и сушеный молотый. Подавать к столу готовые котлеты стоит в горячем виде. С кетчупом и картофельным пюре они будут отлично сочетаться.
Ингредиенты:
- 1 половинка куриного филе.
- По 2-3 щепотки соли и перца.
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка молотого имбиря.
- 1 луковица.
- 1-2 ст. л. муки.
- 1 ч. л. мёда.
- 1 ст. л. соевого соуса.
- 40 мл. растительного масла.
- 2 кусочка замоченного в воде хлеба.
Приготовление:
Перекрутите на мясорубке куриное филе, которое предварительно хорошо вымойте и нарежьте на такие по размеру кусочки, чтобы они помещались в отверстие мясорубки.
Мясо, хлеб, лук и чеснок нужно перекрутить. Хлеб можно не добавлять.
Добавить перец, соль и другие специи по желанию.
Читать ещё по теме: Запечённые котлеты «Артемида» с сыром и овощами
Далее в фарш добавляются мука и мёд.
Вливается соевый соус и всыпается молотый имбирь. Фарш хорошо вымешивается.
Сформируйте котлеты не слишком маленькие, но и не большие по размеру. На сковороде разогрейте масло растительное, выложите подготовленные котлетки.
Котлеты обжариваются на маленьком огне до готовности. Можно жарить их под закрытой крышкой.
Читать ещё по теме: Мясные стожки с тертым картофелем, грибами и сыром
Выложите котлеты по-корейски на блюдо и подайте их к столу.Подать котлеты можно как горячими, так и холодными с любым гарниром. Они в любом виде вкусны.
Приятного аппетита!
