Мясные стожки с тертым картофелем, грибами и сыром

Любителям запечённых котлет посвящён этот рецепт - очередные мясные стожки.На этот раз я готовила их с картофелем и грибочками.Изумительный рецепт,котлетки сочные и такие вкусные получились.Буду повторять ещё ,рекомендую и вам приготовить и сохранить в закладки на будущее!

Очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Мясные стожки подойдут на каждый день, также будет прекрасным угощением на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 500 -700 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • 2-3 ломтика батона, замоченного в молоке
  • Очищенный картофель — 600 г
  • Грибы (шампиньоны или лесные) – 300-400 г
  • Помидоры – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов – 200 г
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Растительное масло
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Сначала готовим фарш. К прокрученному мясу добавляем лук, замоченные в молоке ломтики батона и одно яйцо. Все перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Грибы нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. По желанию здесь можно добавить еще луковицу.Долго жарить грибы не надо, буквально 5 минут. При запекании в духовке они дойдут там до готовности.

Из фарша делаем лепешки с небольшим углублением в середине и выкладываем их на противень, застеленный фольгой и смазанной маслом.

Читать ещё рецепт по теме: Котлеты больше не готовлю, вместо них — мясные стожки

На котлеты выкладываем начинку из грибов.

Следующим слоем идет натертый на крупной терке картофель. Его заранее натирать не нужно, чтобы он не потемнел. Натирают непосредственно перед тем, как положить его на стожок. Сверху картофеля выкладываем слой нарезанных мелкими кусочками помидоров.

Завершающий слой из сыра. Для этого сыр натираем на крупной терке, смешиваем его с яйцом и майонезом, и покрываем ими сверху помидоры. Или же можно покрыть котлету сыром, смешанным с яйцом, а потом покрыть майонезом.

Под майонезом сыр не засохнет и останется дольше мягким.Выпекаем стожки в заранее разогретой до 180ºС духовке в течение 40-45 минут.

Мясные стожки получаются очень красивыми с очень вкусным сочетанием ингредиентов. В теплом виде оно очень нежное и сочное. В остывшем виде стожки становятся плотными, что позволяет их взять с собой на пикник или для перекуса.К стожкам приготовьте вкусный Салат «Осенний Лес» необычный и очень сытный!

Вкусных вам стожков и смачного!

Оцените статью
Клуб поваров
Мясные стожки с тертым картофелем, грибами и сыром
Смотрите какой копченый деликатес готовлю из обычной грудинки