Эти вкусные рулеты из курицы прекрасно сочетаются с любым гарниром и подойдут не только для будней, но для праздничного стола. Причем начинку можно сделать разной. Сегодня это – обжаренная с луком морковь и плавленый сыр. Как говорится, простенько и со вкусом.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 700 г
- Морковь – 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное – 80 мл
- Соль – 1/2 ч.л.
- Перец черный свежемолотый – 1/3 ч.л.
- Плавленый сырок – 1 шт. (100 г)
- Лук репчатый – 1 шт.
Приготовление:
Как же нам приготовить рулеты из курицы с начинкой? Филе курицы обмываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на пластины как можно большей площади. Затем их отбиваем кухонным молоточком, солим и перчим.
Плавленый сыр и того проще. Освобождаем от фольги и нарезаем поперек на дольки. Плавленый желательно брать хорошего сорта без всяких добавок.
Морковь и репчатый лук очищаем. Лук нарезаем меленько, морковь трем на терке.
Обжариваем без фанатизма на подсолнечном рафинированном масле, чтобы лук и морковь просто зарумянились..
Подготовленные пластины филе раскладываем на доске, выкладываем небольшое количество обжаренных лука и моркови и 2 ломтика сыра. Сворачиваем филе в рулетик и обматываем его толстой нитью, чтобы рулетик не развалился. Также можно рулеты из курицы сколько несколькими зубочистками.
Для очень голодных членов семьи можно к этому времени приготовить любой гарнир.
А для остальных можно в тарелку с рулетиками порезать свежие или соленые овощи, можно украсить зеленью.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рулет из куриного окорочка с орехами и чесноком
Пусть ангел бережет ваш дом и приятного аппетита!
