Мясо под ананасом с сырной корочкой

Это фирменное коронное блюдо обязательно присутствует в моём праздничном меню. Сегодня я покажу как его приготовить быстро и вкусно в домашних условиях так, что будет не хуже чем в ресторане. А может быть и лучше! Получается потрясающе вкусно!

Многие называют такое мясо под ананасом — свинину по- французски. Но я так не считаю, это уже совсем другое блюдо, которое готовится совершенно по-другому. Об этом вы узнаете уже в моих следующих рецептах.

Ингредиенты:

 на 8 порций:

  • 600 грамм свинины (корейка без косточки);
  • 8 штук консервированных ананасов (кольца);
  • 8 штук маслин без косточек;
  • 1 ч.л. сушеного чеснока;
  • 1 ч.л. сухой аджики;
  • по вкусу соль и перец;
  • 150 грамм сыра твердого.

Как приготовить мясо под ананасом:

Нарезать мясо на небольшие кусочки, толщиной с палец и отбить. Чтобы оно не разлеталось, прикрываю пищевой пленкой, слегка отбить с одной стороны, придавая круглую форму.

Посолить, посыпать любимыми специями с обеих сторон. Чеснок рекомендую добавлять именно в сушеном виде.

Подготовленное мясо выкладываю на противень, и пока отставляю в сторону. Натираю на терке сыр, выкладываю на середину каждого кусочка свинины.

Читать ещё рецепт по теме: Как я готовлю мясо по-французски. Самый лучший и вкусный рецепт

Сверху выкладываю ананаса, чтобы сыр получился в середине, это позволит ему не вытекать с кусочков. Подготовленное мясо помещаю в разогретую духовку с температурой 200 градусов на 15-20 минут.

Через 15 миную достаю свинину с духовки, она слегка подрумянилась. Помещаю маслину в центр, сверху посыпаю сыром.

Убираю в духовку, чтобы появилась золотистая корочка.

Ещё больше рецептов мясных блюд в читайте в рубрике: Мясные закуски

Через 10 минут достаю блюдо из духовки.

Мясо получается красивым, вкусным и ароматным. По этому рецепту свинина всегда получается сочной, она никогда по этому способу не получается пересушенной.

Порадуйте себя и близким таким замечательным блюдом!

Оцените статью
Клуб поваров
Мясо под ананасом с сырной корочкой
Варенье из целых груш с лимоном и корицей