ёмДля салата я делаю морковь по-корейски по своему рецепту, но не менее вкусен постный салат и с магазинной морковкой. Кукуруза подойдет как консервированная, так и вареная (летом только так и делаю, причем кукурузу варю не кочанами, а сразу зернышки, буквально 5-7 минут в кипятке и они готовы). Фасоль у меня сорта вигна, она меняет цвет после термической обработки, даже ледяной душ не спасает ситуацию. Если у вас обычная стручковая фасоль, то после ледяного душа она сохранит свой яркий зеленый цвет. Плюс ледяная вода остановит процесс варки внутри фасоли, охладит ее и сделает пригодной для употребления салата сразу.
Мы 
в Теlegram
Ингредиенты:
- Морковь по-корейски 250 гр
- Кукуруза консервированная 250 гр
- Фасоль стручковая 300 гр
- Масло растительное 1-2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Как приготовить постный салат с корейской морковкой :
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Доведите до кипения литр воды с 1/2 ч.л соли. Выложите фасоль и варите 7-8 минут.
ЕЩЁ САЛАТ: 👨🍳 Салат из свежей черемши и моркови по-корейски
После слейте горячую воду и обдайте холодной водой фасоль, чтобы остановить процесс варки. В зависимости от сорта фасоль имеет цвет от зеленого до болотного. Откиньте фасоль на дуршлаг, оставьте на несколько минут, чтобы стекла вся жидкость.
Переложите в салатник. Добавьте морковь по-корейски вместе с юшкой в которой она была.
Теперь кладём консервированную кукурузу. Добавьте щепотку соли, перца и ложку масла растительного нерафинированного.
Перемешайте салат и дайте ему немного настояться в холодильнике.
ЕЩЁ САЛАТ: 👨🍳 Фитнес салат из свеклы, чернослива и грецких орехов без майонеза
Я обычно оставляю на часик, но чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Приятного аппетита! 👨🍳
