Для приготовления блинных мешочков вы можете воспользоваться любым излюбленным рецептом тонких несладких блинов. Что касается начинки для блинных мешочков, то здесь абсолютный простор для фантазии, поскольку их можно наполнять любыми желаемыми продуктами, будь то мясо, курица, сыр, жареные грибы и т. д. и т. п. Сегодня салат «Мешочки с сюрпризом» будут с курицей, рисом и овощами.
Ингредиенты:
- 5 яиц;
- 100 мл молока;
- соль;
- крахмала 2 ст. л.
- огурец 1шт
- сладкий перец 1шт
- помидора 2 шт
- перья лука
- куриной грудки 250 г
- риса 100 г
- майонеза 100 мл
- кукурузы 150 г
- черный перец по вкусу.
Как готовить салат «Мешочки с сюрпризом»:
В чашу вбиваем яйца, подсыпаем немного соли, вливаем молоко, засыпаем крахмал и перемешиваем венчиком до однородности.
Из получившегося теста на смазанной маслом сковороде печем блинчики.
Грудку птицы запекаем в духовке, остужаем, нарезаем кубиками и перекладываем в миску.
К мясу высыпаем сладкую кукурузу и отваренный до готовности в подсоленной воде рис.
Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам.
Очищенный от кожуры огурец также режем кубиками и высыпаем в миску. Следом отправляем томаты, которые также измельчаем небольшими кубиками. Салат солим, перчим и заправляем майонезом.
В центр каждого блинчика выкладываем по 2 ложки салата, собираем в мешочек и перевязываем перышками зеленого лука.
Это можно сделать также солёным сыром косичка.
Совет! Для такого салата необязательно использовать только запеченную грудку, можно взять копченую грудку или ножку, ветчину или любое другое мясное изделие.
Такие мешочки можно сделать каждому из гостей или положить их все на тарелку и украсить по вашему усмотрению.
Вкусных вам мешочков.
