Нежнейший немецкий пирог с маком и творогом

Высокий, вкусный, нежный и в меру сладкий - это всё про вкусный немецкий пирог с маком и творогом. Удивительное сочетание нежных и хрустящих текстур понравится любителям маковой и творожной выпечки. Идеальный десерт для праздничного стола. Готовится очень легко и быстро!

Этот немецкий пирог с маком и творогом аппетитный и большой) мне всегда в выпечке нравится сочетание нежных и хрустящих текстур. Начинка ну просто фантастическая! Любителям маковой и творожной выпечки непременно понравится.

Ингредиенты:

Начинка:

  • масло сливочное 50 г.
  • молоко 300 мл
  • сахар 100 г.
  • крупа манная 50 г.
  • мак 70 г.
  • творог 200 г.
  • яйцо 1 шт.

Тесто:

  • мука 200 г.
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • сахар 100 г.
  • масло сливочное 100 г.

Как готовить немецкий пирог с маком:

Подготовить все необходимое.

Сначала заняться начинкой. Положить в сотейник сливочное масло и растопить. Добавить сахар, влить молоко.

ЕЩЁ ОТ КЛУБА ПОВАРОВ: 👨‍🍳 Творожный пирог с консервированными персиками

В отдельной миске смешать манку и мак, всыпать в кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Держать до загустения и снять с огня. Оставить на 10 минут, чтобы масса чуть остыла.

В кухонном комбайне смешать муку, разрыхлитель, сахар и холодное масло.

Прокрутить до образования крошки, это займет не более 30 секунд. Тесто можно сделать и руками или просто порубить ножом.

В маковую массу разбить яйцо, выложить творог.

Погружным блендером пробить до однородного крема.

2/3 песочного теста высыпать в форму (здесь диаметр 17 см), утрамбовать и сделать бортики высотой около 5 см.

Выложить начинку, разровнять.

Присыпать остатками песочного теста.

Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать примерно 40-45 минут.

Знаменитый немецкий пирог с маком и творогом  готов, но перед нарезанием ему нужно дать постоять хотя бы час, так как начинка очень нежная, а при остывании она уплотняется.

ЕЩЁ ВКУСНОЕ: 👨‍🍳 Лимонный чизкейк с лимонным курдом и меренгой

Понравился рецепт? Ставьте лайк, делитесь с друзьями в социальных сетях. До новых встреч! 👨‍🍳

Оцените статью
Клуб поваров
Нежнейший немецкий пирог с маком и творогом
Мясной рулет с печенью и болгарским перцем