Очень вкусные хрустящие беляши на молоке

Вы знаете, что очень вкусные получаются беляши на молоке. Их смело можно приготовить на работу для перекуса или просто так к чаю. Особенно они вкусные теплыми с красивой хрустящей корочкой. Чтобы на второй день выпечка осталась вкусной, ее нужно накрыть пищевой пленкой.

Для приготовления беляшей подойдет не только свиной фарш, но и куриный или вообще смешанный из говядины и свинины в равных пропорциях. Жарить беляши на молоке следует обязательно в достаточном количестве растительного масла и лучше, чтобы оно было без выраженного запаха.

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 стакана
  • Мука — 150-200 грамм
  • Соль — 1/2 чайных ложки (+ 1 щепотка в тесто)
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Сахар — 1 щепотка
  • Дрожжи — 0,5 чайных ложки
  • Масло растительное — 150 миллилитров

Как приготовить беляши на молоке:

Подготовьте ингредиенты.

В миску всыпьте соль, сахар, сухие дрожжи. Влейте теплое молоко.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Мои любимые «Дачные беляши». Старый проверенный рецепт ещё от бабушки

Добавьте муку. Замесите тесто.

Оставьте его на час в теплом месте, а когда оно поднимется, обомните его рукой.

К фаршу добавьте перекрученный на мясорубке репчатый лук, затем по вкусу соль и перец черный молотый. Очень хорошо его перемешайте.

Тесто разделите на равные по размеру кусочки.

Каждый немного придавите, выложите мясной фарш.

Сформируйте беляш, собрав все концы к центру и хорошо их скрепив. Затем придавите беляш.

В ковшике разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные беляши.

Жарьте их на умеренном огне до красивой и румяной корочки со всех сторон.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Воздушные булочки с мясной начинкой — всё гениально просто

Готовые беляши выложите на блюдо и сразу же подайте к столу.

Оцените статью
Клуб поваров
Очень вкусные хрустящие беляши на молоке
Правильный и вкусный рецепт пожарских котлет