Пирожное «Дуэт» с кокосовым кремом

Вы спросите почему пирожное “Дуэт”, да потому что оно состоит из двух бисквита двух цветов. Тесто для этого пирожного не очень плотное, поэтому десерт “Дуэт” получается нежным и воздушным. Этот легкий десерт с интенсивным вкусом кокоса и сливочного крема – идеальный вариант для семейных торжеств или встреч с друзьями.

Пирожное «Дуэт» с кокосовым кремом – обалденный десерт! Этим кокосовым кремом можно начинить даже кекс!

Ингредиенты:

Для белого коржа:

  • 4 яйца;
  • 120 гр сахара;
  • 8 ст.л. холодной воды;
  • 150 гр муки;
  • 5 гр разрыхлителя (1/2 пакетика);

Для коржа с какао:

  • 4 яйца;
  • 120 гр сахара;
  • 8 ст.л. холодной воды;
  • 120 гр муки;
  • 30 гр какао;
  • 5 гр разрыхлителя (1/2 пакетика);

Кокосовый крем:

  • 450 мл молока;
  • 4 ст.л. манной крупы;
  • 200 гр сахара;
  • 200 гр сливочного масла;
  • ванильная эссенция;
  • 150 гр кокоса.

Для сиропа:

  • 250 мл молока;
  • ром.

Для декора:

  • 1 ст.л. сахарной пудры с ароматом ванили.

Приготовление:

Белого коржа:

Взбейте яичные белки. Добавьте сахар, желтки разбавленные небольшим количеством воды, и в самом конце просеянную муку с разрыхлителем. Постелите в форму для выпекания, размером 25 х 35 см пергаментную бумагу.

Выпекайте корж при температуре 170 градусов, около 25-30 минут. Степень готовности коржа определите с помощью обычной зубочистки.

Корж с какао:

Взбейте яичные белки и сахаром, продолжая мешать пока сахар полностью не растворится. Добавьте желтки разбавленные холодной водой, и в самом конце просеянную муку с разрыхлителем и какао. Выпекайте корж при температуре 170 градусов, около 25-30 минут.

Не пропустите ещё интересный рецепт: Торт «Маковая девочка» с кремом и клюквенным джемом

Кокосового крема:

Вскипятите молоко, добавьте в него манную крупу, непрерывно мешая, чтобы не образовались комочки.

Продолжая мешать положите сливочное масло.

Снимите с огня и добавьте ванильную эссенцию и кокос. Накройте крем фольгой и остудите. Теплым кремом смажьте оба коржа.

Оформление торта: корж с какао + кокосовый крем + белый корж + декор. По желанию пропитайте коржи теплым молоком с ромом или сиропом из воды с сахаром и ванили. Сироп можно отварить а можно оставить сырым.

Пирожное Дуэт разрежьте острым ножом.

Читайте ещё рецепт по теме: Маковый торт с вишней и творожным кремом

Такое пирожное  Дуэт  готовится очень быстро, а подавать его можно с чашкой горячего молока или чая. Готовьте с любовью не забудьте поделиться интересным рецептом с подругами в соц. сетях!

Оцените статью
Клуб поваров
Пирожное «Дуэт» с кокосовым кремом
Как приготовить мясо по-французски в мультиварке