Не бойтесь экспериментировать. Если вдруг понравился рецепт вкусного салата, но какого-то ингредиента недостает, не отчаивайтесь. Проявите некоторую фантазию и гармонично замените один продукт другим, схожим . Помните, каждое, даже самое вкусное блюдо с годами теряет свою новизну и приедается. Поэтому не ленитесь искать в Клубе поваров рецепты вкусных салатов а также новые и оригинальные блюда.
Салат в виде шишек с кукурузными хлопьями
Ингредиенты:
- ананасы консервированные, 700 г;
- сыр твердый, 200 г;
- куриное филе, 2 шт;
- яйца сваренные, 4 шт;
- соль, майонез;
- кукурузные хлопья, огурец свежий.
Приготовление:
Филе отвариваем в воде с солью и вашими любимым специями. Остужаем и режем кусочками. Натираем яйца на крупной терке и сыр. Смешиваем яйца с сыром и мясом, присаливаем и перчим. Ананасы режем на кусочки, если у вас крупные кольца. Смешиваем с салатом и заправляем майонезом по вкусу.
Выкладываем ложкой салат в виде 2 больших шишек и обкладываем их кукурузными хлопьями или миндальными лепестками в виде чешуи шишек. Огурец трем на терке для корейской моркови и выкладываем над шишками в виде веточки елки. Перед подачей огурец солим.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вкусные салаты на любой семейный праздник
Вкусный и красивый салат из индейки и огурцов
Вкусный и красивый салат из индейки и огурцов – маринованных и свежих.
Ингредиенты:
- картофель отварной, 3 шт;
- морковь отварная, 2 шт;
- огурцы свежие и маринованные, по 2 шт;
- мясо индейки отварное, 250 г;
- лук, 1 шт;
- яйца, 4 шт в салат и 2 для украшения;
- майонез, 3 ст.л;
- соль, сахар и перец, кинза и зелень по вкусу;
- гранат, 200 г.
Приготовление:
Режем мелко лук и маринуем его в 2 ст.л уксуса, 200 мл воды. Уксус можете брать любой, можно яблочный. Маринуем минут 20, потом отжимаем от лишней жидкости. Морковь, огурцы и картофель режем кубиком и смешиваем. Добавляем мелко порезанную отварную индейку, яйца кубиками и лук.
Добавляем по вкусу соль и перец, майонез и перемешиваем. Формируем салат в разъемной форме, застеленной пленкой.
Выкладываем массу, утрамбовываем и снимаем форму и пленку. Украшаем сегментами – треугольниками: один делаем из тертого желтка, второй – из белка, третий – из рубленой зелени, четвертый – из зерен граната и т.д.
Салат с крабовыми палочками и красной икрой
Ингредиенты:
- картофель, 4 шт;
- морковь, 2 шт;
- лук, 1 шт;
- крабовые палочки, 300 г;
- яйца, 4 шт;
- сыр твердый, 200 г;
- майонез, 5 ст.л;
- икра красная, 50 г.
Приготовление:
Салат формируем в форме. Первый слой – тертая на крупной терке картошка, солим и перчим, утрамбовываем немного и делаем сеточку из майонеза. Второй слой – тертая морковь и сеточка из майонеза. Третий слой – мелкий кубик крабовых палочек без майонеза.
Четвертый слой — кубик лука и сеточка из майонеза. Пятый слой – тертый твердый сыр и майонез. Шестой слой – белки тертые. Седьмой слой – желток тертый. Украшаем салат по вкусу. Ставим салат в холодильник на пару часов.
Мясной салат со свеклой
Ингредиенты:
- мясо отварное, 200 г;
- картофель вареный, 2 шт;
- яйца вареные, 3 – 4 шт;
- свекла вареная, 1 шт;
- морковь вареная, 2 шт;
- сыр твердый, 100 г;
- чеснок, 2 зубчика;
- майонез
Приготовление:
Мясо рубим мелким кубиком, соединяем с чесноком, пропущенным через пресс или измельченным ножом, несколькими ложками майонеза. Овощи натираем в отдельные емкости на крупной терке. Каждый слой салат будем немного утрамбовывать и покрывать сеточкой из майонеза
Первый слой – картофель. Второй – мясной. Третий – сыр тертый. Четвертый – яйца. Пятый – морковь. Шестой – свекла. В принципе, слои вы можете чередовать по своему усмотрению. Украшаем салат зернами граната и зеленью. Ставим на несколько часов в холодильник.
Рецепт салата на праздник под названием «Цветок»
Ингредиенты:
- картофель, 2 шт;
- грибы маринованные, 180 г;
- кукуруза консервированная, 200 г;
- морковь отварная, 3 шт;
- яйца, 5шт;
- лук зеленый;
- чеснок, 2 зубчика;
- майонез, 70 г;
- желатин, 10 г;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Желатин заливаем теплой водой и оставляем до набухания. Картофель режем кубиками. Грибы режем мелко. Лук рубим. Белки натираем на крупной терке, желтки – на мелкой. Морковь натираем на средней терке. Собираем салат в кольце на плоском блюде. Каждый слой салата утрамбовываем сеточку из майонеза.
Первый слой – картофель. Второй слой – грибы и зеленый лук. Третий слой – кукуруза. Четвертый слой – белки. Накрываем салат пленкой и ставим в холодильник. Желатин топим на водяной бане и смешиваем с 4 ст.л майонеза. Морковь смешиваем с измельченным чесноком и майонезом, 3 ст.л.
Раскладываем пленку, выкладываем толстый слой моркови. Пласт должен быть такого размера, чтобы на нем уместились круглые формы, диаметром 6 см – 6 шт. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 6 часов. Желток смешиваем с майонезом и желатином, 1 ст.л. и заполняем 1 форму 6 см. Ставим в холодильник на 6 часов.
Вынимаем морковный пласт и вырезаем круглой формочкой с диаметром в 6 см кружки. Должно получиться 6 кружков и 2 половинки. Кружки режем на 2 части. Снимаем кольцо и ставим сверху в середину яичный желток – это середина цветка. А вокруг выставляем полукруги из моркови – это лепестки. Между ними посыпаем рубленым зеленым луком.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты вкусных салатов на все случаи жизни
Новогодний салат «Печень трески под шубой»
Ингредиенты:
- печень трески, 200 г;
- картофель и морковь, по 1 шт;
- яйца, 4 шт;
- чернослив, 50 г;
- лук зеленый, пучок;
- майонез, соль.
Приготовление:
Печень консервированную разминаем вилкой. Овощи и яйца отвариваем, остужаем, очищаем и натираем в разные емкости на крупной терке. Овощи вы можете также и запечь. Если у вас суховатый чернослив, тогда залейте его на 10 минут кипятком, потом отожмите и порежьте на кусочки.
Выкладываем слои салата, делаем сеточку из майонеза на каждый слой. Первый слой – картофель. Второй – печень. Третий – зеленый лук. Четвертый – морковь. Пятый – чернослив. Шестой – белок. Посыпаем салат желтком и ставим его в холодильник на несколько часов. Украсить можно, посыпав салат рубленой зеленью и зеленым луком, кусочками чернослива.
