Так вот, был повод и я приготовил этот салат из буженины дома. Огурцы у меня со своего огорода, кожица сладкая и нежная, я срезать не стал, но, если вы купили в магазине и кожица плотная, то лучше срежьте ее овощечисткой.
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 2-3 шт
- буженина или балык — 200гр
- сыр- 100гр
- яйца — 4 шт
- майонез и соль по вкусу
Приготовление:
Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой в салатник. Если в огурцах кожа толстая , то лучше её очистить.
Буженину нарежьте тоже тонкой соломкой и отправьте в салатник.
В оригинальном рецепте была свиная буженина, но я не купил и взял куриную руляду . Потом мне даже показалось , что с ней нежнее вкус. Но, это уже смотрите сами, главное, чтобы вам было вкусно, от того, какой мясной продукт будет в салате, зависит вкус блюда.
Натрите сыр на средней терке, добавьте в салат. Сварите яйцо в крутую, остудите, очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке, важно, чтобы в салате все продукты были одного размера и формы.
Добавьте измельчений укроп, чеснок, майонез, по желанию подсолите, но я не солил, сыр и руляда достаточно соленые. Осталось перемешать салат и можно подавать на стол.
Не пропустите ещё рецепт салата: Новый салат с грибами и ананасами «Три орешка для Золушки»
Вкусный, я бы сказал — очень вкусный салат из буженины готов!
Приятного аппетита!
