Салат из буженины для праздничного стола

Посетил на днях ресторан, были разные блюда, но мне очень понравился этот салат. из буженины. Я его незаметно разложил на тарелке на ингредиенты, их оказалось не так много, так что спрашивать у повара не пришлось.Рекомендую попробовать, он простой в приготовлении, но очень вкусный.

Так вот, был повод и я приготовил этот салат из буженины дома. Огурцы у меня со своего огорода, кожица сладкая и нежная, я срезать не стал, но, если вы купили в магазине и кожица плотная, то лучше срежьте ее овощечисткой.

Ингредиенты:

  • свежие огурцы — 2-3 шт
  • буженина или балык —  200гр
  • сыр- 100гр
  • яйца — 4 шт
  • майонез и соль по вкусу

Приготовление:

Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой в салатник. Если в огурцах кожа толстая , то лучше её очистить.

Читайте ещё рецепт по теме: Салат с яичными блинчиками ,курицей и грибами

Буженину нарежьте тоже тонкой соломкой и отправьте в салатник.

В оригинальном рецепте была свиная буженина, но я не купил и взял куриную руляду . Потом мне даже показалось , что с ней нежнее вкус. Но, это уже смотрите сами, главное, чтобы вам было вкусно, от того, какой мясной продукт будет в салате, зависит вкус блюда.

Натрите сыр на средней терке, добавьте в салат. Сварите яйцо в крутую, остудите, очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке, важно, чтобы в салате все продукты были одного размера и формы.

Добавьте измельчений укроп, чеснок, майонез, по желанию подсолите, но я не солил, сыр и руляда достаточно соленые. Осталось перемешать салат   и можно подавать на стол.

Не пропустите ещё рецепт салата:  Новый салат с грибами и ананасами «Три орешка для Золушки»

Вкусный, я бы сказал — очень вкусный салат из буженины готов!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Салат из буженины для праздничного стола
Открытые беляши на воде — всё очень просто и вкусно