Ирландский пирог с ревенем

Никогда не пробовали выпечку с ревенем? Ирландский пирог с ревенем - вот она, вкуснятина, которая проведет в духовке всего 20 минут и не займет у вас много времени на приготовление. Оригинальный пирог родом из Ирландии поможет вам удивить гостей и близких. Рекомендую!

 Ирландский пирог с ревенем, приготовленный по этому рецепту, получается настолько вкусным и ароматным, что не оставит равнодушным никого! Сочетание слегка кислого ревеня и сладкого сахара создает идеальную начинку, обязательно попробуйте!  Беспроигрышный вариант, кто любит сытную выпечку. Получается очень вкусно и даже изысканно.

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл
  • Сахар 25 г
  • Сухие дрожжи 1 ч.л
  • Сливочное масло 40 г
  • Мука 500 г
  • щепотка Соль

Начинка

  •  Ревень 500 г
  • Сахар 2 ст.л
  • Сахар ванильный 1 ч.л
  • Вода 250 мл
  • Крахмал 2 ст.л

Как готовить ирландский пирог с ревенем:

Налить в кастрюлю тёплое молоко, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 20 мин.В молочно-дрожжевую смесь добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Сверху просеять муку с солью. Тщательно вымешать тесто.

Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 50 мин. Затем обмять, снова накрыть и дать подняться ещё раз.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Пуховые булочки с творогом! Готовлю моё любимое тесто и пеку разборный пирог

Ревень промыть и очистить от жёстких волокон. Нарезать на кусочки длиной 1-1, 5 см. Сложить в кастрюлю, залить половиной воды, добавить сахар и поставить на огонь.

Во второй половине стакана воды развести крахмал. Периодически помешивая, довести до кипения. Проверить, чтобы стебли разварились.

Добавить ванильный сахар и крахмал. Варить постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции киселя.

Тесто раскатать в круглую лепешку. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Сформировать бортики. Выложить начинку. Смазать тесто желтком.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Без яиц и духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин. Приятного чаепития!!!

Оцените статью
Клуб поваров