Куриные рулетики на сковороде с сыром и зеленью

Куриные рулетики с сыром и зеленью настолько привлекательны, что моментально исчезают со стола. Нежное филе в соусе особенно вкусно в горячем виде. Если вы предпочитаете более острым блюдам, попробуйте добавить чеснок или ваши любимые специи, это точно придаст пикантности.

Куриные рулетики с начинкой занимают в домашних рецептах одно из первых мест. Готовятся они просто и подходят для праздничного или ежедневного меню. Куриные рулетики с сыром и зеленью — это уникальное соотношение вкуса и аромата и замечательное угощение для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 г
  • Твердый сыр — 100-150 г
  • Куриный бульон — 250 мл
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Пшеничная мука — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Подсолнечное масло — 2 ст. л.
  • Зелень — 0,5 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем и даем обсохнуть. Нарезаем каждую половинку на 3-4 части и отбиваем с двух сторон через пищевую пленку, солим и перчим.

Моем и измельчаем зелень, сыр нарезаем пластинками. Отбивные посыпаем зеленью и выкладываем сыр.

Свернуть куриное филе в небольшой рулетик, подворачивая края во внутрь, чтобы при термической обработке сыр не вытекал на сковороду. Каждый кусочек посолить и поперчить .

Читать ещё по теме: Рулетики из куриного филе с сливочным сыром в духовке

Края рулетика можно закрепить зубочистками. Так же поступить со всеми остальными кусочками.

На сковороде разогреть растительное масло и выложить рулетики. Обжарить рулетики на сильном огне в течение 4-5 минут.

Рулетики перевернуть и обжарить со второй стороны до золотистой корочки, затем перевернуть на каждый бок и тоже обжарить.

Читать ещё по теме: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами

Куриные рулетики — простая, но достойная внимания блюдо. Их можно подавать как закуску, так и второе блюдо.

Рулетики отлично сочетаются с различными гарнирами и подойдут для сытного ужина.

Оцените статью
Клуб поваров
Куриные рулетики на сковороде с сыром и зеленью
Слоеный салат из киви, курицы с кукурузой