Для этой закуски подойдет любая красная рыба, у меня — сёмга домашнего посола. Из этого количества ингредиентов получается 8-10 шариков. Рекомендую сырное «Рафаэлло» с красной рыбой подавать не только на праздничный стол, но и для повседневного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Плавленый сырок- 1 шт.
- Твёрдый сыр — 50 гр
- Яйца- 3 шт.
- Семга- 70-100 гр
- Майонез
Сырное «Рафаэлло» с красной рыбой:
Яйца заранее отварить и дать остыть. Мне понадобится 1 плавленый сырок, который я натираю на мелкой терке, также натираю 50 грамм твёрдого сыра.
Натираю белки от 3 яиц и отдельно желтки.70 гр слабосоленой семги нарезаю мелким кубиком.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Закуска к праздничному столу «Селёдочка на шубке»
Заправляю массу майонезом и хорошо перемешиваю.
Из получившейся массы делаю шарики, которые обваливаю в желтке.
Получившуюся закуску можно так и подавать, а можно положить в тарталетку или просто наполнить тарталетку получившейся массой .
Какой вариант вам понравился больше?
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Пасхальный яичный салат в профитролях
