Чтобы приготовить такой шоколадный торт на молоке никаких секретных ингредиентов не потребуется, дело лишь в правильных пропорциях. Никакого разделения процессов — достаточно все сложить в миску и перемешать. Конечно, какао должен быть самого высокого качества, от этого напрямую зависит “шоколадность” торта. Как говорится, все гениальное просто, это утверждение как раз про этот рецепт.
Подпишись на Клуб Поваров
в Телеграм
Ингредиенты:
- мука 300 г.
- какао порошок 50 г.
- сахар 250 г.
- яйцо 3 шт.
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- масло сливочное 50 г.
- масло растительное 50 г.
- молоко 300 мл
Глазурь:
- молоко 100 мл
- сахар 50 г.
- какао 20 г.
Как готовить шоколадный торт на молоке :
Подготовить все необходимые ингредиенты.
В миску всыпать муку, сахар и какао порошок. Муку и какао просеять. Смешать венчиком, добавить разрыхлитель. Разбить яйца. Влить растопленное сливочное масло. Растительное масло и молоко.
ЕЩЁ ВКУСНЕНЬКОЕ: 👨🍳 Брауни «Красный бархат с шоколадными завитками»
Смешать миксером сначала на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость, до получения гладкого шоколадного теста, стекающего с венчика лентой.
Форму для выпечки, здесь прямоугольная размером 20х26 см, смазать растительным маслом. Если форма без дна, выстлать изнутри фольгой, заворачивая ее на бортики, и также смазать маслом. Вылить тесто.
Разровнять лопаткой, хотя оно и само по себе неплохо растекается. Выпекать в духовке на температуре 170 градусов 30-35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой, если выходит сухой — пора доставать.
Дать остыть, снять фольгу и перевернуть. Так сверху окажется ровная поверхность. При необходимости, если корж сильно поднялся по центру, можно подровнять ножом. Дня глазури в миску всыпать сахар и какао, влить молоко. Поставить на плиту и дать закипеть.
Полить торт получившейся шоколадной глазурью.
Супер шоколадный торт готов.
Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал в телеграм.
ЕЩЁ ПИРОГ: 👨🍳 Пирог «Вулкан» — 2 рецепта покорят ваше сердце
Удачного вам пирога и приятного аппетита 👨🍳
