Получается этого салата много, он очень-очень вкусный и по-осеннему витаминный. Попробуйте приготовить салат из капусты с маринованными опятами и оцените свежесть и яркость вкуса.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Морковь — 100 г
- Огурец — 1 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (молотая) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Уксус винный или яблочный — 3ст.л.
Как готовить салат из капусты с маринованными опятами:
Капусту мелко шинкуем. Нарезаем пучок зеленого лука. Шинкуем большой пучок петрушки. Молодую капусту шинкуем тонкими полосками. Морковь трём на тёрке, как по-корейски. Всё слегка обминаем с солью. В большую миску кладем нашинкованную капусту, тертую морковь, нарезанный огурец, зелень.
С консервированного горошка сливаем воду, с маринованных грибов — маринад и тоже отправляем к овощам. Выдавливаем в салат чеснок через пресс. Все солим и перчим по вкусу. Вливаем яблочный уксус и нерафинированое подсолнечное масло.
Салат хорошо перемешиваем и можно подавать его на стол. Получился легкий, яркий и вкусный витаминный салат.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат из фиолетовой капусты и моркови
Обязательно попробуйте приготовить его — он непременно понравится вам и вашим гостям!
