Салат из курицы с помидорами и грибами смотрится красиво, пестро. Готовится салат просто, продукты привычные, но изюминка в виде добавления жареных шампиньонов и грецких орехов придаёт блюду необычный и очень соблазнительный вкусовой оттенок. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 150г
- Капуста белокочанная — 150 г
- Помидоры — 200 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Шампиньоны — 250 г
- Орехи грецкие — 30 г
- Майонез — 40 г
- Горчица дижонская — 1 ч. ложка
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Петрушка свежая для украшения (по желанию) — 1 веточка
Как готовить салат из курицы с помидорами:
Подготовьте продукты. Вымойте и обсушите капусту, помидоры и шампиньоны. Поместите куриное филе в кипящую воду, доведите до кипения и варите 7 минут.
Выключите огонь и оставьте филе в горячей воде ещё на 30 минут. Затем извлеките и остудите. В сухой сковороде на сильном огне обжарьте шампиньоны 5 минут, периодически встряхивая сковороду.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Рецепты вкусных салатов на любой вкус
Если шампиньоны крупные, предварительно разрежьте грибы на 2-4 части. Затем добавьте растительное масло. Обжарьте всё ещё 2-3 минуты, помешивая. Выключите огонь. Грибы слегка подсолите, выложите на тарелку и остудите. Остывшее вареное куриное филе и помидоры нарежьте кубиками среднего размера. Тонко нашинкуйте капусту.
Натрите на мелкой тёрке сыр. Нарежьте крупными кусочками грецкие орехи.
Поместите капусту, куриное филе, помидоры и жареные шампиньоны в салатник.
Добавьте сыр, майонез и горчицу.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Слоеный салат с шампиньонами, сыром и маринованными огурчиками
