Сливовое варенье с миндалём и корицей — аромат и вкус бесподобны

Это сливовое варенье с миндалём и корицей просто обречено стать бесподобным дополнением к вашему чаепитию! А все потому, что воплощает в себе самую заветную мечту всех сладкоежек – соединяет воедино чудесное сливовое варенье, вкусные орешки и ароматную корицу !

А приготовить такое сливовое варенье с миндалём и корицей проще простого! Достаточно выбрать для него подходящую сливу – упругую или даже слегка недозрелую, которая в результате длительной тепловой обработки сохранит свою форму и не разварится. Ингредиенты приведены мною для одной банки, но если вам понравится такой вариант варенья, то увеличивайте в несколько раз.

Ингредиенты:

  • Слива 1 кг
  • Миндаль 70 г
  • Красное вино 150 мл
  • Сахар 1 кг
  • Палочки корицы 3 шт.
  • Ванилин 1/3 ч. л.

Как готовить сливовое варенье с миндалём и корицей:

Готовим все ингредиенты.

Миндаль обжарьте на сухой сковороде.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Кизиловое варенье из чудо-ягоды на зиму


Сливы слегка надрежьте и удалите косточку. Вместо косточки поместите ядра миндаля.

В кастрюлю влейте красное вино, добавьте палочки корицы, ванилин и доведите до кипения. Варите 5 минут.

В получившуюся смесь всыпьте сахар. Доведите до кипения и через 5-7 минут добавьте сливы. Вновь доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь, снимите пену и варите ещё 5 минут.

Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам. Дайте полностью остыть и закатайте банки.

ЕЩЁ ВКУСНЕНЬКОЕ: Быстрый бананово-апельсиновый джем

Сливовое варенье с миндалём и корицей следует хранить в тёмном прохладном месте не более 12 месяцев. Однако его можно употреблять сразу, подавая к чаю, намазывая на тосты со сливочным маслом или используя для пропитки коржей. Готовое варенье имеет кисло-сладкий вкус, который дополняется приятными ореховыми нотками. Смачного!

Оцените статью
Клуб поваров
Сливовое варенье с миндалём и корицей — аромат и вкус бесподобны
Лодочки из перца с булгуром,курицей и баклажанами запечённые под сыром