Тушенное филе тилапии с овощами на сковороде

Предлагаю приготовить на сковороде нежное, ароматное тушенное филе тилапии с овощами. Рыбку заслуженно называют "Королевским окунем" - за нежную, чуть сладковатую мякоть и небольшое количество косточек. Это простое блюдо прекрасно разнообразит меню и обязательно понравится всей семье. Получается вкусно и полезно.

Тушенное филе тилапии с овощами готовится быстро и легко. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Тилапия, тушеная с овощами — вкусное и довольно несложное блюдо. Она получается необыкновенно вкусной, подать её можно с рисом или картофельным пюре, поливая овощным соусом, в котором тушилась рыба. Для этого рецепта подойдут и другие породы рыбы, у которой немного костей. Хорошо выходит такое блюдо из минтая или хека.

Мы 👨‍🍳 в Теlegram

Ингредиенты:

  • 3 замороженного филе тилапии (хека, минтая);
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский перец (красный);
  • 2 свежих помидора;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 200 мл воды или бульона;
  • 50 г растительного масла;
  • 3-5 оливок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 мл томатного соуса;
  • 50 г зелени;
  • черный перец, сладкая паприка и соль – по вкусу.

Как приготовить филе тилапии:

Филе тилапии разморозьте на столе или в холодной воде (ни в коем случае не в горячей воде!). Аккуратно посолите и оставьте на столе.

Тем временем подготовьте овощи. Очищенный репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами. Очищенный болгарский перец разделите на две части и нарежьте небольшими полосками.

ЕЩЁ РЫБКА: 👨‍🍳 Скумбрия запеченная в духовке с луком и помидорами

Свежие помидоры ошпарьте кипятком, дайте им постоять две минуты в холодной воде, после чего снимите кожицу. В сковороде разогрейте растительное масло добавьте кольца лука и мелко нарезанный чеснок. Обжарьте все на небольшом огне, не забывая помешивать, 3-4 минуты.

Добавьте болгарский перец и очищенные томаты, а также томатный соус. Сахар, соль, черный перец и сладкую паприку кладите по вкусу. Добавьте нарезанные оливки.

Долейте 100 мл горячей воды или бульона и тушите еще 5 минут. После этого аккуратно выложите в тушеные овощи филе тилапии, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 20 минут до полной готовности.

Старайтесь закопать рыбу в овощах. Подавая к столу, украсьте тушеную рыбу с овощами зеленью.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 👨‍🍳 Рулетики из рыбы с начинкой обжаренные в панировке


Приятного аппетита! 👨‍🍳

Оцените статью
Клуб поваров
Тушенное филе тилапии с овощами на сковороде
Маринованные хрустящие корнишоны в горчичном маринаде