Кизиловое варенье из чудо-ягоды на зиму

Кизиловое варенье зимой - это и польза и наслаждение. Чудо-ягода продлевает жизнь, насыщает организм витамином С, понижает сахар в крови, обладает вяжущими свойствами. К тому же с ней практически нет затруднений в подготовке к процессу. Косточку удалять не нужно. Промыли, сварили и закрыли.

Кизиловое варенье  одно из самых вкусных. И если в той местности, где вы проживаете, растут деревья или кустарники кизила, обязательно нужно заняться заготовкой на зиму этой полезной ягоды. Давно было замечено, что данная ягода и все продукты ее переработки благотворно влияют на человеческий организм. Кизил дает необыкновенный цвет и кисло-сладкий вкус у варенья.

Ингредиенты:

  • Кизил — 1000 г
  • Сахар — 1250 г
  • Вода — 1,5 стакана

Приготовление:

Чтобы сварить варенье, ягоду перебираем, отрываем хвостики, промываем и взвешиваем нужное нам количество.


Для приготовления сиропа смешиваем воду и сахар. Подогреваем на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится в воде полностью. Выкладываем ягоды в сироп.


Доводим ягоды до кипения и варим 10 минут, снимая пенку. Даем остыть 5 часов.

Не пропустите ещё рецепт по теме: Варенье из целых груш с лимоном и корицей

Снова варим 10 минут после закипания. Снова даем остыть 5 часов.


Стерилизуем банки и крышки горячим паром. Я делаю это с помощью вот такой крышки. Она ставится на кастрюлю подходящего размера, куда наливается вода.


Третий раз варим варенье 5 минут. После того, как варенье закипит, сразу раскладываем в подготовленные и стерилизованные сухие банки.

Читайте ещё рецепт по теме: Варенье из винограда по-азербайджански

Закручиваем кизиловое варенье крышками, а затем  переворачиваем, утепляем одеялом.

Через сутки кизиловое варенье можно перевернуть и поставить на хранение.


Приятного вам чаепития! Мир вашему дому, и пусть любые двери будут для вас всегда открыты!

Оцените статью
Клуб поваров
Кизиловое варенье из чудо-ягоды на зиму
Салат из крабовых палочек, помидор, чеснока и майонеза