Груши целиком варятся в сиропе, их совсем не нужно очищать ни от кожуры, ни от семян. Для этого грушевого варенья необходимо выбирать плоды не перезрелые, плотные и не повреждённые . Очень вкусно получается, если добавить при приготовлении варенья, корицу – порошок или палочки, значения не имеет, а также сок лимона. Варенье из целых груш на зиму можно также подавать к десертному вину или шампанскому. Попробуйте приготовить для себя несколько баночек этого удивительного, домашнего варенья.
Ингредиенты:
- Груши 1 кг
- Сахар 800 -1 кг( в зависимости от сладости плода)
- Лимон 1 шт
- Вода 300 мл
- Корица 1 ч.л. или 3 палочки
Как готовить варенье из целых груш :
Промойте тщательно фрукты, удалите острым кончиком ножа снизу плода соцветие. Хвостики оставьте, они не испортят вкус варенья.
С лимона выжмите сок.
Сварите сироп из воды и сахара. С момента закипания, проварите сироп несколько минут.
Залейте горячим сиропом груши, добавьте корицу и дайте им остыть.
Теперь необходимо проваривать груши по 5-6 минут, а затем давать им полностью остывать. И так повторять 3-5 раз, пока груши не станут мягкими.
Когда вы будете варить варенье из груш целиком в последний раз, влейте в него лимонный сок, прокипятите и закатайте.
Варенье из груш целиком подают в качестве десерта к чаю или кофе, а также как закуску к слабоалкогольным напиткам.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Клубнику не замораживаю и не варю, у меня свой способ хранить ягоды свежими круглый год
Приятного аппетита вам друзья! Надеюсь мой рецепт вам понравится!
