Вкусная курочка с рисом в соусе терияки

Сегодня у нас на обед очень вкусная курица с рисом в соусе терияки.Курица получается со сладким вкусом и карамельным цветом. Если вы любите азиатскую кухню, то этот вариант обеда или ужина вам обязательно придет по душе.

Терияки — это японская техника, обжаривание с глазированием: «тери» — это «блеск», а «яки» — жарить. Курица в итоге должна приобрести карамельный блеск, который дает ему маринад из соевого соуса, саке и сахара. Для простоты можно использовать магазинный соус терияки — это специальный соус для техники терияки, в который уже входят все нужные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Рис 120 гр
  • Соевый соус  1 ст. л.
  • Соус терияки  2 ст. л.
  • Куриное бедро  4 шт.
  • Соевый соус  1.5 ст. л.
  • Соус терияки  3 ст. л.
  • Сухой чеснок  2/3 ч. л.

Для блинчиков:

  • Яйца  2 шт.
  • Соевый соус  2 ст. л.

Приготовление:

Ставлю вариться рис. Готовлю на 2 порции.Нарезаю кубиком  мясо куриного бедра.

Дальше Беру 2 яйца, добавляю 2 ст.л. соевого соуса и перемешиваю . Жарю яичный блинчик, который потом буду нарезать.

Далее обжариваю на растительном масле курицу, и добавляю в нее чеснок, у меня сухой, где-то 2/3 ч.л..

Затем добавляю 3 ст. л. соевого соус терияки 3 ст.л.

Обжариваю все вместе до готовности мяса.

Дальше убираю мясо отдельно.

В ту же сковородку, где жарилось мясо, кладу сваренный рис, хорошо размешиваю и добавляю 1 ст.л. соевого соуса и две столовых ложки соуса терияки. Перемешиваю.

Нарезаю яичные блинчики.Огурец режу мелко соломкой.

Собираю блюдо : сначала выкладываю рис, затем яичные блинчики.И сверху курицу и огурец.

Все готово,можно обедать!

Оцените статью
Клуб поваров
Вкусная курочка с рисом в соусе терияки
Салат из сайры в морковных корзинках — необычно ,вкусно и красиво