Мои ленивые голубцы — вкуснейшее мясное блюдо, которое сочетает в себе все прелести овощных рагу, мясных ароматов и кухонной неприхотливости. Такие голубцы по силам даже неопытным кулинарам-любителям. Попробуйте приготовить ленивые голубцы в виде котлет на сковороде — это будет просто и очень вкусно.
Клуб Поваров
в Телеграм
Ингредиенты:
- фарш мясной 400 г.
- капуста белокочанная 500 г.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- сметана 100 г.
- кетчуп томатный 100 г.
- крупа манная 2 ст.л.
- соль 0,25 ч.л.
- перец молотый 0,25 ч.л.
- чеснок 2 зубца
- масло растительное для жарки
Как приготовить ленивые голубцы:
Подготовить все необходимое. Фарш здесь используется говядина плюс свинина.
Морковку натереть на терке, лук нарезать четверть кольцами. Спассеровать на растительном масле до мягкости. Половину овощей сразу отложить.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 👨🍳Фаршированные кабачки в духовке всегда получаются вкуснейшими
А к оставшимся в сковородке высыпать нашинкованную белокочанную капусту. Нарезка не должна быть слишком крупной. Готовить на небольшом огне, помешивая, 10 минут, капуста хорошо обмякнет.
Выложить фарш и содержимое сковороды в миску.
Добавить соль, молотый перец, манную крупу. Манка используется для связки. Перемешать руками для лучшего распределения компонентов.
Руками сформировать котлеты и выложить на разогретую с небольшим количеством масла сковороду. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны до легкого зарумянивания.
К оставленным ранее моркови и луку добавить томатный кетчуп, сметану, измельченный чеснок, соль и специи. Смешать.
Обжаренные мясные заготовки выложить в огнеупорную форму, сверху распределить подготовленную заправку. Влить немного воды, чтобы она покрывала дно.
Поставить в духовку и запекать при 170 градусах 30 минут. Ленивые голубцы готовы.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 👨🍳 Ленивые голубцы с булгуром и мясным фаршем
Можно дополнить свежими овощами, очень вкусно подать со сметаной. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты. До новых встреч! 👨🍳
