Вкусный мясной хлебец — его рецепт выпросили уже все подруги

Нахваливать не буду, но очень советую вам попробовать и приготовить такой мясной хлебец. Он может быть и частью ужина или завтрака и прекрасной альтернативой магазинной колбасе для бутербродов. Можете быть уверены, с кусочком такого "хлебушка" — ваши близкие будут не просто сыты и накормлены — они получат огромное удовольствие!

Этому рецепту в моем кулинарном блокнотике уже много лет. За это время я его готовила много раз и каждый раз что-то меняла и готовила иначе. Сегодня хочу поделиться с вами последней, и на мой взгляд, замечательной версией. Такой мясной хлебец просто совершенство. Добавлю только, что рецепт можно каждый раз менять и добавлять другие продукты. Вы один попробуете, а дальше просто будете каждый раз добавлять новый вкус.

 Ингредиенты:

  • 0,5 кг свинины
  • 0,5 кг куриного филе
  • 3-4 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 2 моркови
  • 4 яйца
  • соль 1.5.ч.л.
  • 0.5 ч.л молотого перца
  • растительное масло

Как приготовить мясной хлебец:

Для приготовления фарша я беру по 0,5 кг свинины и куриного филе. Вы можете заменить своим любимым вариантом, но он обязательно не должен быть сухим. К перемолотому мясу добавляю 1 перемолотую на мясорубке луковицу,2 яйца, соль 1,5 ч. л., 0,5 ч. л. черного молотого перца.

Лук 2-3 шт. нарезать мелкими кубиками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (30 мл.) и пассеровать до полупрозрачности.
Морковь  натереть на крупной терке. Сладкий болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Добавить морковь и перец к луку. Перемешать и тушить на среднем огне до готовности. Готовые овощи посолить и поперчить по вкусу, переложить в любую тарелку.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Рулет из куриного фарша с яйцом и морковью

2 куриных яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и взбить до однородности. Вылить на сковороду с разогретым растительным маслом (1-2 ст. л.). На тихом огне под крышкой приготовить яичный блинчик. Готовый блинчик переложить на тарелку и остудить.

Яичный блинчик смазать сырной пастой или посыпать натертым твердым сыром. Поверх сыра выложить стручковую фасоль. Можно заменить другими яркими овощами.


Начинка у нас вами уже готова. Теперь нам осталось только сформировать наш мясной «хлебец» и «испечь» его.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Хорошо промазываем и дно и бортики. Выкладываем в форму немного больше половины фарша. Распределяем его по форме, уплотняем и формируем углубление. В углубление выкладываем половину овощной смеси. Распределяем равномерно. Поверх овощей выкладываем яичный рулет.

Сверху выкладываем оставшиеся овощи. И закрываем хлеб оставшимся фаршем. Хорошенько приглаживаем, уплотняем и придаем форму хлеба. Это удобно делать силиконовой лопаточкой.

Накрываем фольгой для запекания. Кстати, на всякий случай лучше смазать внутреннюю сторону капелькой растительного масла. Запекаем 35-40 минут в разогретой до 200 °С духовке.

Достаем, смазываем верх хлебца майонезом или взбитым яйцом. и ставим назад в духовку.

Готовим до красивой румяной зажаренности. Если есть режим конвекции — отлично: верхний нагрев с конвекцией — идеальный вариант для этого.

Вот такой хлебец у меня получился.! Давайте посмотрим, что там внутри? Вот такая красота!

Уверена, что этот рецепт вам обязательно понравится, и искренняя похвала ваших близких порадует вас и поднимет вам настроение!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Рулет из куриных бедер c омлетными блинами и кукурузой

Добра и тепла вашим семьям!

Приятного вам аппетита!
Оцените статью
Клуб поваров
Вкусный мясной хлебец — его рецепт выпросили уже все подруги
Пятнистый творожный пирог «Милка»