Мой лимонад с цитрусовыми и любыми ягодами получается очень полезным, ароматным и свежим. Этот рецепт фирменного лимонада с крыжовником теперь у всех соседей стоит на первом месте в жару.
Ингредиенты:
- вода, 2.5 л;
- ягоды, 500 г;
- апельсин, 1 шт;
- персик, 1 шт;
- мед или сахар по вкусу или 3 ст.л.
Рецепт фирменного лимонада с крыжовником:
Персик можно и не брать, все по желанию. Апельсин тщательно моем и натираем цедру на терке.
Совет: старайтесь не тереть белую массу, чтобы лимонад не получился горьким из-за нее.
Мякоть очень хорошо выжимаем, чтобы получить много сока.
Теперь нам нужно взять ягоды. Можно этот лимонад делать с любыми ягодами и фруктами: смородина, вишня, черешня, малина, клубника, ежевика, облепиха, абрикосы. Но я особенно люблю с крыжовником! И никто не может догадаться из чего же я делаю лимонад. Да-да! Вот сами приготовьте и проверьте, никто не догадается.
Крыжовник не нужно чистить от «хвостиков» — это бессмысленная работа, позже поймёте почему. Перекладываю крыжовник в чашу блендера, заливаю водой и измельчаю.
На кастрюлю кладу сито и процеживаю витаминную смесь (вот поэтому и не надо было чистить крыжовник).Жмых я не выбрасываю, а повторно перекладываю в блендер, добавлю ещё один персик для аромата (это по желанию).
Так как крыжовник кислый, я добавлю немного мёда (можно заменить на сахар). Снова заливаю водой и взбиваю в блендере. Отправляем лимонад в холодильник для охлаждения. Получилось почти 3 литра шикарного, ароматного лимонада.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Домашний сливочный пломбир без яиц
Ягоды берите любые, но с крыжовником получается просто роскошный напиток, легкий, ароматный и освежающий. Можно ещё заливать не простой водой, а минеральной (но как по мне, жажду лучше утоляет именно простая вода)
