Нежные и сладкие заварные пирожные Юмбрики с творожным кремом

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного десерта . Это Юмбрики - невесомые пирожные, на нежном заварном тесте с творожным кремом и ароматом ванили. При всей простоте набора продуктов юмбрики получаются такими, что оторваться от них невозможно. Полезно и вкусно!

Если ваши детки не любят творог, предложите им эти пирожные юмбрики, от них они точно не откажутся! Все очень просто, главное правильно сделать тесто, чтобы внутри пирожные получились пустыми. Очень важно для начинки взять творог пожирнее и обязательно протереть его через сито до однородного состояния .Наполняем кремом и наслаждаемся! Удачи!

Мы 👨‍🍳 в Теlegram

 Ингредиенты:

  • Вода 250 Миллилитров
  • Мука пшеничная 160 Грамм
  • Ванильная эссенция 1 Капля
  • Яйцо 4 Штуки
  • Сливочное масло 90 Грамм
  • Творог 400 Грамм
  • Сахар 4 Ст. ложки
  • Сметана 150 Грамм

Как приготовить юмбрики:

Подготовьте продукты, приступим!

Сливочное масло соедините с водой, доведите до кипения.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 👨‍🍳 Пирожное «Дуэт» с кокосовым кремом

В кипящую смесь положите муку, быстро перемешивайте минутку-две, снимите с огня. Доведите тесто до однородного состояния. Остудите немного тесто.

Приготовьте миксер с насадками для теста «крюк». В остывшее тесто вбивайте по одному яйца и тщательно миксером вымешивайте тесто. Не добавляйте следующее яйцо, пока предыдущее не будет полностью вмешано. Готово.

Если яйца крупные, то положите 3 штуки, иначе тесто будет жидковатым.

Чайными ложками выкладывайте тесто на смазанный противень и выпекайте в горячей духовке (200 градусов) по 15 минут каждую партию. Потом снизьте температуру до 160 градусов и подержите еще минут 10-15 в духовке. Не забывайте делать небольшие расстояния, пирожные растут!

Готова первая партия.

Для начинки нужно соединить творог с сахаром и сметаной. Добавить капельку ванильного экстракта или эссенции. Творог обязательно протрите через мелкое металлическое сито или терку.

Творожной начинкой наполните кулинарный шприц или мешок, поставьте насадку «носик». Прокалывайте пирожные снизу или сбоку и наполняйте кремом.

Убираем в холодильник на ночь, плотно закрыв контейнер.

ЕЩЁ ВКУСНОЕ: 👨‍🍳 Шоколадные пирожные «Шу» с кракелином и шоколадным заварным кремом

Утром посыпаем сахарной пудрой и с чашкой кофе получаем невероятное удовольствие)

Приятного аппетита! 👨‍🍳

 

Оцените статью
Клуб поваров
Нежные и сладкие заварные пирожные Юмбрики с творожным кремом
Торт «Нежность» с роскошным сливочным кремом