В преддверии праздников многие ищут простые и одновременно оригинальные закуски для праздничного стола. Именно таким рецептом спешу с вами поделиться. Салат «Шарики» с курицей, сыром и грецкими орехами — очень вкусная, нежная, сытная порционная закуска. Готовится она достаточно просто и быстро, больше всего времени уходит на отваривание яиц. Ещё одна особенность — эта закуска не требует времени на пропитку, её можно сразу подавать на стол. Уверен, вкусные, аппетитные куриные шарики отлично впишутся в праздничное меню!
Ингредиенты:
- 200 г копченой курицы;
- 80 г плавленого сыра;
- 50 г пармезана;
- 2 куриных яйца сваренных вкрутую;
- 1 долька чеснока;
- 1 стручок красного чили;
- несколько веточек петрушки;
- 1\2 стакана грецких орехов;
- майонез;
- черный перец и соль.
Как готовить салат «Шарики»:
Грецкие орехи подсушиваем несколько минут в духовке. Подсушенные орехи рубим мелко, добавляем пропущенную через пресс дольку чеснока и мелко нарезанные листочки петрушки. Несколько листиков оставляем для украшения.
Копченую куриную грудку и сваренные вкрутую куриные яйца режем очень мелко, яйца можно натереть на тёрке, так даже лучше.
ЕЩЁ ОТ КЛУБА: 👨🍳 Запечённая куриная печень в беконе
Добавляем тёртый сыр, две столовые ложки майонеза, солим и перчим по вкусу. К плавленому сыру можно относиться по-разному, некоторые его и сыром не считают, но в этом рецепте без него никак, это «цемент», который скрепляет шарики.
Тщательно перемешиваем салат, лепим шары размером с мандаринку.
Панируем шары из салата в ореховых крошках.
Украшаем салат «Шарики» с курицей колечками красного чили и листиками зелени.
Шарики подаём на доске с коктейльными шпажками.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 👨🍳 Закуска «Мандаринки» всего из 3-х ингредиентов, а получается настоящее украшение стола
Хороших вам праздников и приятного аппетита! 👨🍳
