Чтобы приготовить такие кружевные булочки ,можно использовать молоко с любым процентом жирности. Сливочное масло обязательно должно быть качественным. Дрожжи подойдут как сухие, так и свежие. Между прочим,из такого эластичного и удобного в работе теста можно приготовить не только булочки, но и пирожки с любой начинкой. Кружевные булочки получаются очень вкусными и мягкими. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Молоко — 0,5 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 1 ст. ложка
- Дрожжи — 1/2 чайных ложки
- Соль — 1 щепотка
- Масло сливочное — 70 грамм
- Мука — 150-200 грамм
Как приготовить кружевные булочки:
Подготовьте ингредиенты.
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте соль, сахар и выложите сливочное масло. Нагрейте все до теплого состояния.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Сдобные рогалики с яблочной начинкой
Добавьте дрожжи. Перемешайте.
Вбейте куриное яйцо и снова перемешайте. Всыпьте муку, замесите тесто.
Оставьте тесто в теплом месте на час, когда оно поднимется, обомните его рукой.
Переложите тесто на силиконовый коврик.
Раскатайте его скалкой в тонкий пласт и выдавите кружочки.
Теперь сложите 7 кружочков один на другой.
Скрутите их.
Выложите подготовленную заготовку в форму для кекса.
Ее можете предварительно смазать растительным маслом. Отправьте булочки в разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Печенье с яблоками – мягонькое, пышное и очень быстро пропекается
Кружевные булочки готовы! Кстати, такие булочки вы можете украсить любым кремом или глазурью. Сверху можно положить орешки или свежие ягоды.
Приятного аппетита!
