Такое мясо по-французски можно определить в категорию правильного питания. К тому же здесь не добавляется никакой жир, а сметану можно брать с самым низким процентом жирности.
Ингредиенты:
- 450 грамм любого мяса без кости
- 80 грамм жирной сметаны
- 900 грамм картофеля
- 180 грамм томатов
- 250 грамм свежих грибов
- 150 грамм твердого сыра
- мускатный орех, смесь перцев по вкусу
- 180 грамм лука репчатого
- горчица и соль по вкусу
Приготовление:
В сметану добавляем молотую смесь перцев, мускатный орех по вкусу. Добавляем сюда столовую горчицу. Приблизительно 2 чайные ложки.
Солим по вкусу – достаточно чайной ложки. Размешиваем до однородности.
Обратите внимание ещё на рецепт: Вот это блюдо — запечённая в духовке курица с картошкой и грибами
Картошку моем, очищаем. Нарезаем кружочками. Если она слишком велика, можно нарезать полу или четверть-кругом.
Половину сметано-горчичной массы выкладываем сюда. Вымешиваем до однородности, чтобы каждый ломтик картофеля был в соусе.
Мясо нарезаем мелкими кусочками, чтобы затем запеканку проще было выкладывать порционно. Заправляем остатками соуса.
Выкладываем в чашу мультиварки мясо. Лук режем колечками или соломкой. Половину общего количества выкладываем на мясо. Грибы нарезаем ломтиками. Также выкладываем половину.
Теперь очередь картофеля. Сначала тоже выложим половину, польем выделенным соусом.
Теперь снова лук, грибы и картофель. Режем кружочками помидоры. Выкладываем сверху. Посыпаем натертым сыром.
Читайте ещё рецепт по теме: Мясной пирог из теста из фарша с грибами и кабачками
Закрываем крышку мультиварки. Ставим мясо по-французски на режим «Мультиповар» на 125 градусов. Или же выбираем режим «Выпекание» на 30-40 минут.
Затем отключаем подогрев, открываем крышку и дадим постоять минут 15.
Теперь мясо по-французски можно нарезать порционно. Это легко сделать лопаткой.
