Квашеные помидоры с черносливом: готовим на зиму

Квашеные помидоры с черносливом  — это что-то невероятно вкусное. Они просто и быстро готовятся. А уж без внимания точно не останутся. Помидоры с ароматом копченостей получаются такие вкусные, что одной баночки будет точно маловато.

Сегодня я расскажу, как на зиму заготовить квашеные помидоры с черносливом. Это довольно оригинальная заготовка, которую можно сделать в небольших баночках для разнообразия. Помидоры следует подбирать небольшого размера. Томаты с черносливом не нужно стерилизовать в емкости с водой. Достаточно два раза залить кипящей водой продукты .Зубчики чеснока, укропный зонтик и лавровый лист – это необходимые компоненты для консервации овощей.

Ингредиенты:

На 1,5 литровую банку:

  • 1 килограмм помидоров
  • 100 грамм чернослива
  • половина сладкого перца
  • 1 острый перец
  • 3 зубчика чеснока
  • корень и листья хрена
  •  1.5 столовые ложки сахара
  • укроп
  •  1,5 столовые ложки соли
  •  2 столовые ложки сухой горчицы
  •  вода

Квашеные помидоры с черносливом описание приготовления:

Подготавливаем небольшие одинаковые красные помидорки ,красный болгарский перец, все специи и копченый чернослив..

Делаем в каждом томате  небольшой надрез не до конца. Вставляем в него чернослив и кладем в миску.

Берем баночки. На дно кладем зонтики укропа, немного очищенного чеснока, сладкий и острый перец, кусочек корня хрена .

Читайте  ещё по теме: Бабушкины маринованные помидоры на зиму: съедаем все овощи и выпиваем весь рассол

В банку выкладываем помидоры, разрезом вверх.

В каждую 1,5 литровую баночку кладем сахар (1,5 ст.л.) и соль (1,5 ст.л.), а потом наливаем холодную родниковую воду.

Сверху кладем листья хрена.

Берем марлю и кладем в нее сухую горчицу, делаем из нее мешочек и кладем сверху на помидоры.

Вам понравится ещё рецепт: Помидоры на зиму маринованные по-восточному. Даже заливка съедается!

Затем накрываем крышкой и оставляем на 1-2 дня.

Через отведенное время убираем их в прохладное место, а через месяц помидоры с черносливом можно подавать к столу.

Удачных вам томатов и приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Квашеные помидоры с черносливом: готовим на зиму
Рыбные палочки в картофельном пюре