Рецепты пирогов на манной крупе давно полюбились хозяйкам. Они упруги и отлично держат форму. Этот манник «Зебра» на кефире имеет особый шик благодаря заливке теста в форму, позаимствованной у знаменитого пирога «Зебра».
Ингредиенты:
- мука, 1 стакан;
- манная крупа, 1 стакан;
- яйца, 2 шт;
- сахар, 1 стакан;
- масло сливочное, 90 г;
- кефир, 2 стакана;
- сода, 1 ч.л;
- масло подсолнечное, 1 ст.л;
- ванилин, 1 щепотка;
- какао, 3 ст.л.
Как готовится манник «Зебра» на кефире:
Смешиваем кефир, соду, муку, манную крупу и оставляем на 30 минут чтобы крупа хорошо набухла.
Масло сливочное размягчаем и перетираем с сахаром, ванилином и яйцами.
Теперь смешиваем кефирно-манную массу с яично-сахарной, тщательно все перемешиваем.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Маковый торт с ванильным кремом – невероятное сочетание
Делим тесто на 2 равные части и в одну из них, всыпаем какао, смешиваем.
Берем разъемную форму для выпечки, смазываем ее маслом и выливаем тесто, чередуя белое и коричневое. Чтобы торт получился еще более оригинальным, при помощи зубочистки сделайте паутинку. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем торт 35 – 40 минут.
По желанию торт можно украсить шоколадной помадкой или глазурью, пропитать любым любимым сиропом или соком фруктов.
Можно сделать полноценный торт и разрезать корж на две части, промазать любым кремом или мягким сыром, взбитым творогом и т.д.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Торт «Наполеон» с грецкими орехами — незабываемый любимый вкус
Вот какой красивый полосатый манник у меня получился. И вам удачи с выпечкой!
