Мини-пицца из цветной капусты с ветчиной и помидорами

У меня для вас потрясающе вкусное блюдо на завтрак - мини-пицца из цветной капусты с ветчиной и помидорами .Быстро, просто, вкусно и главное полезно. Готовить можно на сковородке, а можно и в духовке. А ещё, фантазировать с ингредиентами, заменяя и добавляя любимые сочетания.

Обязательно приготовьте себе такое блюдо. Мини-пицца из цветной капусты понравится даже тем, кто капусту вообще не любит. В таком виде она имеет совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 250 гр
  • Твердый сыр натертый — 3-4 ст.л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Манка (или панировочные сухари) — 2 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Прованские травы или другие специи — по 1 ч.л.
  • Ветчина — 100 гр
  • Томатный соус — 4 ст.л.
  • Томат — 1 большой

Пошаговая готовка мини-пиццы из цветной капусты:

Капусту бланшируем в кипящей, подсоленной воде 5 мин и остужаем в холодной. Даем стечь лишней воде, измельчаем в блендере.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Капустные котлеты – очень вкусный рецепт с манкой

Добавляем яйца, натертый сыр на мелкой терке 2 ст. ложки, манку (или панировочные сухари), солим, добавляем специи и перемешиваем. Смесь должна получится как на оладьи, не очень густая и не очень жидкая.

Даем постоять тесту 10 минут, чтоб разбухла манка (сухари). Далее жарим на антипригарной сковороде либо используем масло, которым обычно пользуемся. На сковороду выкладываем по 1 ст. ложке. тонким слоем. Жарим до румяности с одной стороны.

Пока жарятся оладьи с одной стороны, можно нарезать тонко ветчину и помидоры. Переворачиваем оладьи.

Оладьи смазываем соусом.

Сверху кладем ломтики ветчины.

Рубленную зелень (базилик), кружок помидора. По желанию сверху можно положить немного тертого сыра. Разогреваем мини-пиццу в духовке или микроволновой печи, чтобы растаял сыр.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Просто натрите баклажаны на терке. Запеканка без муки: достаточно добавить полстакана кефира и яйцо

Капусту можно положить сырой, но тогда нужно запекать пиццу в духовке при 200 градусов 15 минут, после выложить ингредиенты и ещё на 2-3 минуты в духовку.

Теперь наша мини-пицца из цветной капусты с ветчиной и помидорами готова. Украшаем её зеленушкой по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Мини-пицца из цветной капусты с ветчиной и помидорами
Балык из свинины — вы так точно не готовили