Открыла для себя новый рецепт куриных отбивных: просто сворачиваем и в духовку!

Хотите приготовить нечто особенное? Вот готовая идея – сделайте куриные рулетики с морковью и луком. Вкус морковной начинки дополняет сыр с чесноком. Эта закуска универсальна – ее можно подать в горячем или теплом виде как гарниру или овощному салату либо же охлажденную на кусочке хлеба или с соусом. Самое сложное в этом рецепте – завернуть кусочек филе с начинкой в пласты мяса.

Одним из моих любимых рецептов из куриного филе являются куриные рулетики с морковью и луком . Потрясающее блюдо: вкусное, сочное и практичное. Быстро и просто готовить, зато по вкусу и аппетитности эти рулетики из куриной грудки не уступают многим более дорогим блюдам. На гарнир я приготовила запечённый картофель Попробуйте, рекомендую.

Ингредиенты:

Для рулетиков:

  • Куриное филе — 3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Йогурт — 4 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль и перец по вкусу

Для картошки:

  • Чеснок — 2 зубчика
  • Картофель — 6-8 шт
  • Прованские травы — ⅓ ч.л.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Вода — 80 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Как приготовить куриные рулетики с морковью и луком:

3 куриных грудки разрезать вдоль.

Накрыть пищевой плёнкой и отбить молоточком с двух сторон.

Посыпать грудки с двух сторон чёрным перцем и солью по вкусу, хорошо растереть, сложить друг на друга и оставить мариноваться.

Читайте ещё рецепт по теме: Куриные рулетики на сковороде с сыром и зеленью

Нарезать лук мелко, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле до готовности. Переложить в чашу и оставить остывать. 100 г сыра натереть на крупной тёрке и разделить напополам.

Когда лук с морковью остынет добавить 2 ст.л. йогурта, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра и соль по вкусу, перемешать, начинка готова. Можно ещё в начинку добавить обжаренные грибы, будет ещё вкуснее.

Очищенный картофель нарезать ломтиками. Соединить в чаше 1 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 80 мл воды, прованские травы ⅓ ч.л., соль и перец по вкусу, перемешать. Залить получившейся заправкой картофель и хорошо перемешать

. Выложить картофель на смазанный растительным маслом противень, запекать при 200⁰С 25-30 минут.

На каждую грудку выложить начинку

И скрутить всё в рулетик. Выложить все куриные рулетики с морковью и луком на смазанную растительным маслом форму. Смешать в чаше 50 г сыра, 1 яйцо, 2 ст.л. йогурта, перемешать.

Распределить заливку равномерно на куриных рулетиках и запекать при 200 ⁰С 30 минут. Я использовала простой, классический йогурт, вместо йогурта можно использовать сметану.

Можно картофель и фаршированные грудки запекать на 1 противне — выложить сначала картофель и куриное рулетики. В следующий раз так и сделаю.

Вот такой рулетик получается внутри — красивый и сочный. Еще вам может понравится похожий рецепт Запеченных куриных рулетиков с сыром и помидорами. Он тоже очень вкусный, советую приготовить. Этот рецепт и многие другие ,вы можете посмотреть на нашем сайте «Мир салатов»,

Обязательно попробуйте приготовить эту «вкуснямочку», делитесь своими отзывами и не бойтесь экспериментировать!

Оцените статью
Клуб поваров
Открыла для себя новый рецепт куриных отбивных: просто сворачиваем и в духовку!
Египетский пирог «Фытыр» с заварным кремом Магалябия