Помидоры маринованные в чесночно-перечном соусе «На закуску!»

Предлагаю попробовать вкуснейшие помидоры маринованные в чесночно-перечном соусе .Скажу вам честно, я готовил помидоры по разным рецептам, но никакие так быстро не расходились в нашей семье, как эти. Сладковатый, ароматный, островатый соус, свежая зелень и сочные помидоры - это просто взрыв ярких вкусов! Непременно попробуйте, я уверен, что вам тоже понравится!

Готовятся помидоры маринованные в чесночно-перечном соусе просто и достаточно быстро, получаются при этом нереально вкусными!  Рецепт очень простой, на приготовление уходит не более получаса. Всего  пару часов или ночь в холодильнике для маринования, и у вас готова отличная закуска. Благодаря ненавязчивому вкусу такая закуска отлично сочетается с любым мясом, рыбой, гарниром, особенно они хороши для пикника.

Ингредиенты:

  • Масло растительное 100 мл
  • Сахар 100 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснока головки 1 головка
  • Уксус 6 % 100 мл
  • Соль 2 ст.л.
  • Помидоры 2 кг
  • Зелень свежая 1 пуч.
  • Перец болгарский 400 г

Как готовить помидоры маринованные в чесночно-перечном соусе:

Помидоры нарезать кружочками или дольками. Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и мелко нарезать.

Поместить в блендер болгарский перец и очищенные зубчики чеснока.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны с чесноком как грибы

Зелень нарубить и добавить туда же. Измельчить болгарский перец с чесноком и зеленью до однородности. Зелень нарубить и добавить туда же.

Переложить в большую миску измельчённый болгарский перец с чесноком, добавить зелень, уксус, растительное масло, соль, чёрный перец и сахар. Хорошо перемешать. При желании, добавить немного острого красного перца чили.

На дно глубокой миски выложить несколько ложек заправки, сверху выложить слой помидоров. Чередовать слои пока не закончатся помидоры и заправка.

Установить на помидорах груз. Например, поставить на тарелку банку с водой.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ: От этих маринованных баклажан не возможно оторваться. Быстро и вкусно

Поставить помидоры в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь для пропитки. На следующий день закуска готова.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Помидоры маринованные в чесночно-перечном соусе «На закуску!»
Торт «Маковая девочка» с кремом и клюквенным джемом